Modular la textura y el sabor a través de la impresión 3D
Un grupo de investigadores trabaja con la impresión 3D con el propósito de desvelar algunos aspectos sobre cómo se forman…
hace 2 años
alimentos
Granini ha dejado de anunciar que sus zumos son neutrales en carbono en Alemania
En Alemania, la marca de zumos Granini no anunciará que sus zumos son neutrales en carbono, y la razón es…
hace 2 años
Se pide la prohibición total de las declaraciones de neutralidad del carbono en alimentos y bebidas en Europa
BEUC pide la prohibición total de las declaraciones de neutralidad del carbono en alimentos y bebidas en Europa, considera que…
hace 2 años
El sistema alimentario global y su industria agrícola podrían causar tanto calentamiento global como el de la actividad humana
Una nueva investigación apunta que el sistema alimentario global y la industria agrícola que lo abastece, podrían causar tanto calentamiento…
hace 2 años
Grandes supermercados, bodegas y empresas hortofrutícolas, multadas por violar la ley de la cadena alimentaria
Varios medios de comunicación se han hecho eco de que grandes cadenas de supermercados, bodegas y empresas hortofrutícolas, han sido…
hace 2 años
Presentan el primer prototipo de carne de cultivo con base de microalgas
Mewery presenta el primer prototipo de carne de cultivo a base de microalgas en el mundo, se trata de un…
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Día Mundial de las Legumbres 2023: ‘Leguminosas para un futuro sostenible’
Este viernes 10 de febrero es el Día Mundial de las Legumbres 2023, una celebración anual que en esta ocasión…
hace 2 años
Presentado el primer filete de cerdo del mundo elaborado a partir del cultivo celular
La empresa 3D Bio-Tissues (3DBT) ha presentado el primer filete de cerdo del mundo elaborado a partir del cultivo celular,…
hace 2 años
Los alimentos ultraprocesados pueden incrementar el riesgo de padecer cualquier tipo de cáncer
Un nuevo estudio revela que los alimentos ultraprocesados pueden incrementar el riesgo de padecer cualquier tipo de cáncer. Se trata…
hace 2 años
‘Quesos’ vegetales elaborados a partir de ‘leche’ fermentada de semillas de melón
Väcka presenta una nueva variedad de 'quesos vegetales' elaborados a partir de leche fermentada de semillas de melón, y supone…
hace 2 años