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Alimentos con fecha de consumo preferente pasada para las personas necesitadas

Posiblemente leísteis el post Supermercados sin solidaridad del pasado mes de enero, o el que hablaba sobre el Freegan, ambos…

Apionabo

El apionabo (Apium graveolens var. Rapaceum), también llamado raíz de apio o apio-rábano, es un ingrediente poco atractivo a la…

La calidad alimentaria peligra en Europa

La calidad alimentaria peligra en Europa, así lo advierte el sector agrícola europeo. Diversas organizaciones como la COGECA (Confederación General…

Anuga FoodTec

El próximo 10 de marzo comenzará una nueva edición de Anuga FoodTec, la Feria Internacional de la Tecnología Alimentaria que…

Grupos de alimentos

Los grupos de alimentos fueron creados por el programa de Educación en la Alimentación y Nutrición (EDALNU) en los años…

El futuro de la comida II

El Futuro de la comida II es la segunda parte del del interesante documental que veíamos hace unos días, El…

El futuro de la comida I

El futuro de la comida es un documental muy interesante que nos muestra los cambios que se han producido y…

Supermercados sin solidaridad

Los supermercados sin solidaridad son una constante en nuestro país, como ya indicábamos en el post comer gratis en los…

Red Arco, venta directa de productor a consumidor

Acabamos de conocer que COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) presentará un nuevo proyecto, la Red Arco, venta…

La crisis potencia la casquería o trash-cooking

La crisis potencia la casquería o trash-cooking, sea la casquería marina o la casquería de toda la vida en la…