Escáner para reconocer alimentos frescos
Hasta el momento, para poder comprar un kilo de fruta o verdura en un supermercado, es necesario colocar la fruta…
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La introducción de las cámaras de televisión en los mataderos es una tendencia en auge, hace un par de años…
En muchas ocasiones hablamos sobre la necesidad de que en las escuelas se incorpore una asignatura de nutrición, alimentación, hábitos…
Los trileros son expertos en el arte del trile, un juego en el que se debe adivinar dónde se esconde…
La irradiación de los alimentos es una tecnología que no prospera y se encuentra en un dilema, como sabemos las…
No creemos que quede nadie libre de las recomendaciones de tomar miel en lugar de otros endulzantes, este antiguo alimento…
Hace unos días hablábamos sobre la existencia del spray de aceite vegetal que se comercializa para engrasar un molde antes…
Un grupo de expertos del IFIC (International Food Information Council), una fundación cuyo objetivo es dar a conocer a la…
La UE reconoce que las normas actuales de bienestar animal no funcionan, existen vacíos legislativos y determinados procedimientos no son…
Abra los ojos ante los desperdicios es una guía con consejos y herramientas orientadas al sector de la hostelería y…