Pesar los ingredientes nos da precisión
La mejor forma de medir los ingredientes para hacer una receta es pesarlos. Las medidas con tazas americanas no son…
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alimentos
Aromas alimentarios asociados al comportamiento
Una investigación realizada por expertos de la Universidad de Wageningen en los Países Bajos, concluye que determinados compuestos aromáticos de…
hace 12 años
Desperdicio de comida, desperdicio de dinero
Vídeo de la campaña contra el desperdicio de comida, que entre otras cosas, es un desperdicio de dinero. Imágenes impactantes…
hace 12 años
Por qué utilizar una báscula y no otros sistemas de medida
Medir los ingredientes con una báscula digital es mucho más preciso que utilizar otros sistemas de medición, además se tarda…
hace 12 años
Dinamarca abandona el impuesto de la grasa oficialmente
En el mes de agosto nos hacíamos eco de la posibilidad de que el Gobierno de Dinamarca abandonara el impuesto…
hace 12 años
Derrota del Derecho a Saber de los Alimentos, Proposición 37
Hace un par de días se votaba en California la Proposición 37, un proyecto sobre el etiquetado de alimentos transgénicos…
hace 12 años
IPOD de octubre 2012
COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) acaba de publicar los datos del IPOD de octubre 2012, el Índice…
hace 12 años
Los alimentos saludables asociados a las marcas de fabricante
Como sabemos, la crisis económica y la nueva subida del IVA ha forzado a las familias a ajustar más el…
hace 12 años
Esto sí puedo, tienda online para personas con alergias e intolerancias alimentarias
Esto sí puedo es el nombre de un portal en internet que está dirigido por un equipo de profesionales que…
hace 12 años
Acabar con la especulación alimentaria
A principios de año nos hacíamos eco de una campaña llevada a cabo por la asociación alemana Foodwatch, en la…
hace 12 años