¿La capacidad para producir alimentos está estancada?
Según el experto ambientalista Lester Brown, se está alcanzando el límite fisiológico de los cultivos, lo que ha provocado que…
hace 11 años
alimentos
No se podrá satisfacer la necesidad alimentaria en el año 2050
Un estudio nos muestra que el incremento del rendimiento de los cultivos es insuficiente, de mantenerse la tendencia, no se…
hace 11 años
¿Cómo serás como consumidor en el año 2020?
Las tendencias de consumo se han visto afectadas por la crisis económica, no obstante, el consumidor cada vez está más…
hace 11 años
Un estudio pretende demostrar lo deliciosos que son los insectos
Se le ha dado más importancia a los aspectos nutricionales y la sostenibilidad que ofrecen los insectos como alimento, tal…
hace 11 años
La stevia, ¿un Santo Grial de los edulcorantes?
La estevia se presentó como el Santo Grial de los edulcorantes, pero ante los problemas de formulación para los alimentos…
hace 11 años
Plan para reducir la dependencia alimentaria en el Reino Unido
El Ministro del Reino Unido quiere reducir la dependencia alimentaria de terceros países, para ello pretende realizar menos importaciones e…
hace 11 años
Helados elaborados con desperdicios cárnicos
El proyecto PROSPARE contempla la posibilidad de elaborar helados utilizando proteínas obtenidas de desperdicios cárnicos, éstas también podrán ser utilizadas…
hace 11 años
¿Los insectos son una fuente de alimentación esencial en la lucha contra el hambre?
La FAO vuelve a recomendar los insectos como una fuente de alimentación eficaz para luchar contra el hambre en el…
hace 11 años
La diferencia de precio de los pepinos supera el 1.300%
Como cada mes vamos a repasar los datos facilitados a través del IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino…
hace 11 años
La industria alimentaria planta cara a los impuestos de los alimentos
La industria alimentaria está cansada de los impuestos de los alimentos y denuncian el abuso. Hacen un llamamiento para que…
hace 11 años