Restaurante con menús elaborados con comida descartada
En Dinamarca, desde hace algunas semanas funciona un restaurante que elabora menús con comida descartada por almacenes, productores o agricultores,…
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alimentos
¿Es menos agradable comer si ves demasiadas fotografías de comida?
Una curiosa investigación desarrollada en Estados Unidos determina que ver demasiadas fotografías de recetas y alimentos a través de redes…
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Guía de prácticas correctas de higiene para el aprovechamiento seguro de la comida en los sectores de la restauración y comercio minorista
La Guía de prácticas correctas de higiene para el aprovechamiento seguro de la comida en los sectores de la restauración…
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La diferencia de precio de la coliflor supera el 750%
COAG nos da a conocer los datos del Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos, en esta…
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Bolsos porta alimentos
Bolsos porta alimentos colección Koko Lunch Bags, no parecen bolsas isotérmicas para transportar fiambreras, tiene un diseño actual, hay tantos…
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Premios Alimentos de España 2013. Convocatoria
Abierta la convocatoria para inscribirse en la XXVI edición de los Premios Alimentos de España, se mantienen las seis categorías…
hace 11 años
IPOD de julio 2013
COAG ha dado a conocer los datos correspondientes al IPOD de julio de 2013, el Índice de Precios en Origen…
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FARM 432, granja de insectos para uso alimentario
La granja de insectos para uso alimentario es una de las apuestas de la diseñadora Katharina Unger para obtener proteínas…
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Aprovechemos los alimentos. Decálogo para reducir el desperdicio alimentario
Sirva este decálogo para recordar algunos consejos que nos ayudarán a realizar la compra con cabeza, a aprovechar los restos…
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Las proteínas de alimentos cárnicos y de insectos son similares
Un estudio analiza el contenido proteico de la carne roja y el contenido proteico de cinco especies de insectos, los…
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