Calcular la exposición dietética a las enzimas alimentarias
La EFSA ha lanzado una herramienta gratuita que permite calcular la exposición dietética a las enzimas alimentarias utilizadas en los…
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La ley de la reduflación se respeta muy poco en Francia
Tras la implementación de la ley de la reduflación en Francia, la organización de consumidores UFC-Que Choisir ha llevado a…
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Barritas energéticas, proteicas o de cereales: ¿Qué debemos saber?
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Un gran estudio estadístico concluye que los alimentos ultraprocesados se asocian al insomnio crónico. Aunque la investigación no demuestra causalidad,…
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Desarrollar alimentos saludables con la ayuda de la inteligencia artificial
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