Francia introduce de nuevo la Ley sobre el desperdicio de alimentos
En su momento se aprobó en Francia una Ley sobre el desperdicio de alimentos, posteriormente fue retirada por un tecnicismo…
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alimentos
Nueva etiqueta que identifica los alimentos naturales en Estados Unidos
Ante la impasibilidad de la FDA (Food and Drug Administration) de definir el término “natural” en los alimentos, la Organic&Natural…
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Critter Bitters, bebidas elaboradas con grillos tostados
Lucy Knops y Julia Plevin son las responsables de Critter Bitters, cuya labor es introducir los insectos en la alimentación…
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El control corporativo de los alimentos
Una docena de grandes compañías controlan la mayor parte de los alimentos del mundo, se trata de un control corporativo…
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Estados Unidos quiere reducir el desperdicio alimentario en un 50% para el año 2030
Estados Unidos ha anunciado un ambicioso plan con el que quiere reducir el desperdicio alimentario para el año 2030 en…
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Transformar el desperdicio alimentario en alimentos de valor comercial
Un grupo de investigadores ha dado a conocer una metodología denominada FSSM (Food System-Sensitive Methodology) que tiene como finalidad buscar…
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Premios Alimentos de España 2015. Convocatoria
Se ha abierto la convocatoria de los Premios Alimentos de España 2015 y se ha creado un nuevo accésit, Alimentos…
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La ley sobre residuos alimentarios de Francia ha sido retirada
El Consejo Constitucional francés ha decidido que la ley sobre residuos alimentarios de Francia sea retirada por un tecnicismo legal,…
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Grasa y aceite de insecto, ¿un nuevo alimento?
En Holanda se lleva a cabo una investigación que tiene como objetivo aprovechar las grasas de los insectos para elaborar…
hace 9 años
Prohibir por ley que los supermercados de la Unión Europea tiren comida
Se presenta en el Parlamento Europeo una propuesta que persigue prohibir por ley que los supermercados de la Unión Europea…
hace 9 años