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La Comisión Europea establece nuevos niveles de cadmio y plomo en algunos alimentos

La Comisión Europea ha anunciado que para finales de este mes de agosto se establecen nuevos niveles de cadmio y…

Harina de chufa, una alternativa a otras harinas más nutritiva y saludable

Descubre la harina de chufa, una alternativa a otras harinas más nutritiva y saludable, no tiene gluten, es rica en…

10 reglas de oro para prevenir intoxicaciones alimentarias en verano

Siempre es buen momento para recordar algunos conceptos básicos sobre la manipulación de alimentos y la seguridad e higiene alimentaria,…

Beyond Chicken Tenders, “carne” de origen vegetal que imita a la carne de pollo

Beyond Meat ha presentado Beyond Chicken Tenders, su versión de “carne” de origen vegetal que imita las características de la…

Dónde conservar frutas, verduras y hortalizas, en el frigorífico o en la despensa

Muchas veces hay dudas sobre la mejor forma de conservar frutas, verduras y hortalizas, si en la nevera o a…

Claves para disfrutar de las sobras de comida con las máximas garantías de seguridad alimentaria

Aquí tienes las claves para disfrutar de las sobras de comida con las máximas garantías de seguridad alimentaria, son una…

15 alimentos que podemos congelar para dejar la nevera limpia antes de las vacaciones

Los preparativos para ir de vacaciones tienen que contemplar también cómo vamos a dejar la cocina, especialmente qué vamos a…

Los productos veganos sustitutos de la carne suelen ser más caros que la carne

Un nuevo estudio concluye que los productos veganos sustitutos de la carne suelen ser más caros que la carne, en…

¿Prefieres cebollas frescas de España o importadas?

Si te preguntan si prefieres cebollas frescas de España o importadas, es muy probable que la respuesta sea que prefieres…

Las semillas de frutas algunas podrían ser los nuevos frutos secos

Kern Tec es una empresa austriaca que ha desarrollado una tecnología (pendiente de patente) con la que las semillas de…