La agricultura celular podría garantizar un suministro de cacao sostenible en el futuro
Algunas grandes empresas como Fazer, creen que la agricultura celular podría garantizar un suministro de cacao sostenible en el futuro,…
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alimentos
Alimentos marinos de cultivo celular, planes para su introducción en la Unión Europea
Es probable que los alimentos marinos de cultivo celular no tarden mucho en llegar a los mercados comunitarios, ya que…
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El organismo humano absorbe menos proteínas de la “carne” vegetal que de la carne de pollo
Según los resultados de una investigación estadounidense, el organismo humano absorbe menos proteínas de la denominada “carne” vegetal, que de…
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Qué son los llardons o chicharrones
Estamos con los preparativos de uno de los dulces tradicionales de San Juan, cuya verbena se celebra la noche del…
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Cinta adhesiva comestible para mantener los burritos cerrados
Un grupo de expertos de la Universidad Johns Hopkins ha presentado una nueva cinta adhesiva comestible y transparente, concebida para…
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Impossible Foods lanza ‘nuggets de pollo’ y ‘salchichas’ vegetales sin leghemoglobina en Reino Unido
La empresa Impossible Foods ha lanzado unos nuevos 'nuggets de pollo' y 'salchichas' vegetales en Reino Unido, pero con la…
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¡Lleva tus propios envases a la compra! Otra campaña que no sirve para nada, el mercado está lleno de plástico
"¡Lleva tus propios envases a la compra!" es el título de otra campaña que no sirve para nada, porque el…
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100 preguntas sobre el huevo. Respuestas sobre la producción, comercialización, cocinado, consumo, seguridad alimentaria…
El Instituto de Estudios del Huevo ha desarrollado un documento que nos interesa leer a todos porque puede resolver muchas…
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La reduflación, o el arte de encarecer los productos sin que el consumidor se dé cuenta
Los consumidores no nos damos cuenta de si un bote de cacao en polvo nos da para 30 o para…
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Carnes exóticas de cultivo celular
Una empresa de agricultura celular propone producir carnes exóticas a partir del cultivo de células, véase carne de cebra, de…
hace 3 años