Qué es la confitería funcional y de belleza
La confitería funcional y de belleza ha emergido en los últimos años como una respuesta innovadora a las necesidades de…
hace 4 semanas
alimentos funcionales
El consumo de yogur simbiótico reduce el estrés oxidativo en personas con síndrome metabólico
Los resultados de un nuevo estudio muestran que el consumo de yogur simbiótico reduce el estrés oxidativo en personas con…
hace 3 meses
Barritas energéticas, proteicas o de cereales: ¿Qué debemos saber?
Si eres de los que recurren a las barritas energéticas, proteicas o de cereales, ¿qué debes saber? ¿Es necesario consumir…
hace 5 meses
Los yogures naturales sin azúcares añadidos son la opción saludable
Los yogures naturales sin azúcares añadidos son la opción saludable, la única, el resto de yogures contienen demasiado azúcar. A…
hace 6 años
Ganadores de los Premios ÉcoTrophélia España 2016
Los ganadores de los Premios ÉcoTrophélia España 2016 son tres, se trata de productos eco-innovadores alimentarios creados por estudiantes universitarios…
hace 9 años
Los alimentos funcionales comerciales, uno de los grandes fraudes de la industria alimentaria
A través de este vídeo podemos ver una interesante charla ofrecida por José Manuel López Nicolás, Profesor Titular del Departamento…
hace 12 años
Declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos
Crece el número de consumidores que reclaman información sobre cualquier tipo de consumo, siendo uno de los principales el relacionado…
hace 13 años
La leche de cabra es un alimento funcional
Según una investigación realizada por científicos de la Universidad de Granada (UGR), la leche de cabra es un alimento funcional…
hace 14 años
Tritordeum
Tritordeum es la nueva variedad de cereal creada por Agrasys, una empresa fundada en el 2005 por un grupo de…
hace 14 años
Los alimentos funcionales no son tan funcionales
Los alimentos funcionales no son tan funcionales, a medida que avanzan las investigaciones de la EFSA, se pone al descubierto…
hace 15 años