España Original 2012
La cuarta edición de la Feria Nacional de las Denominaciones de Origen y otros Productos Agroalimentarios de Calidad, España Original…
hace 13 años
alimentación
La información nutricional de los alimentos sirve de poco
Parece ser que la información nutricional de los alimentos que se ofrece en las etiquetas de los productos sirve de…
hace 13 años
La industria alimentaria y la falta de recursos
Acabamos de conocer las declaraciones realizadas por Gavin Neath, vicepresidente de comunicación y sostenibilidad de Unilever, multinacional propietaria de más…
hace 13 años
MAD 2012
MAD 2012 es un simposio que reúne personalidades relevantes del mundo de la gastronomía, la investigación, productores de alimentos y…
hace 13 años
Tecnofórum Girona 2012
Tecnofórum Girona 2012, es la Feria de Tecnología, Tendencias e Innovación para la cocina profesional, organizada por Incatis y Pep…
hace 13 años
¿Verdad? ¿Mentira? La respuesta a los mitos más frecuentes de la alimentación
Como en muchas otras disciplinas, en torno a la alimentación se conocen infinidad de mitos, algunos ciertos y otros no.…
hace 13 años
Jornada sobre desarrollo y comercialización de alimentos cardiosaludables
El próximo lunes 30 de enero de 2012 se va a celebrar la Jornada sobre desarrollo y comercialización de alimentos…
hace 13 años
El Dilema del Omnívoro de Michael Pollan
Hace unos días os mostramos algunas propuestas de libros de cocina para regalar en Navidad, y la verdad es que…
hace 13 años
Autobús Fundación Alícia
El autobús Fundación Alícia es un proyecto itinerante puesto en marcha por la Fundación Alícia y la Obra Social Caixa…
hace 13 años
Diabetes a la carta
La diabetes es un trastorno metabólico que para su control, precisa de un tratamiento que depende del tipo de diabetes…
hace 13 años