El consumidor debe estar en el centro de la política alimentaria de la Unión Europea
Foodwatch Holanda ha puesto en marcha una campaña en la que se pide que el consumidor se coloque en el…
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alimentación
Del ultramarinos al hipermercado. Un recorrido por los sabores, recuerdos y costumbres de toda una generación
El doctor en ciencia y tecnología de los alimentos, Miguel Ángel Lurueña (@gominolasdepetroleo) tiene la lectura que estás buscando, su…
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Niveles elevados de plomo en algunos alimentos estadounidenses y de otros países del mundo
Últimamente se han detectado niveles elevados de plomo en los alimentos estadounidenses, pero también en otros países del mundo, un…
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Nombra 10 tipos de queso, ¿cuántos de ellos son españoles?
En España se elaboran más de 150 variedades de quesos diferentes, y qué quesos, magníficos. Pero cuéntanos, si te preguntamos…
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Los nanoplásticos y microplásticos son un factor de riesgo potencial para la salud del corazón
Una nueva investigación demuestra por primera vez, que los nanoplásticos y microplásticos son un factor de riesgo potencial para la…
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El encurtido de uña de gato o ‘raïm de pastor’ y hierbas mediterráneas es el producto ganador de los Premios Ecotrophelia 2024
El equipo de estudiantes de la UPV ha creado el encurtido de uña de gato o 'raïm de pastor' y…
hace 8 meses
Cuánto aumenta el contenido de sal en los alimentos que se cuecen en agua con sal
Seguro que quieres saber cuánto aumenta el contenido en sal de los alimentos que se cuecen en agua con sal,…
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Qué cantidad de carne se recomienda consumir a la semana
Las agencias de salud ofrecen información sobre qué cantidad de carne se recomienda consumir a la semana, sea carne blanca,…
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Finalistas de los Premios Ecotrophelia España 2024, seis productos innovadores creados por estudiantes universitarios
Ya se han seleccionado los proyectos finalistas de los Premios Ecotrophelia España 2024, se presentan seis productos alimentarios eco-innovadores, comercializables…
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Día Mundial de las Legumbres 2024: ‘Las legumbres: nutrir los suelos y las personas’
Con motivo de la celebración del Día Mundial de las Legumbres 2024, se van a desarrollar distintas acciones enmarcadas en…
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