alimentación

¿La dieta cetogénica puede ser una solución para las enfermedades autoinmunes?

Según una reciente investigación realizada por expertos de la Universidad de California, la dieta cetogénica puede ser una solución para…

Proteger el suministro de alimentos ante la inestabilidad climática

La investigación agrícola avanza con urgencia para desarrollar cultivos que soporten los efectos del cambio climático, adaptándose a condiciones extremas…

La dieta antiinflamatoria: qué es y cómo diferenciarla de la hinchazón abdominal

La dieta antiinflamatoria se ha vuelto tendencia, especialmente en redes sociales, donde algunos expertos aseguran que puede ayudarnos a reducir…

¿Qué son los desiertos alimentarios?

¿Qué son los desiertos alimentarios? Se trata de áreas donde las personas tienen poco o nulo acceso a los alimentos…

Recuperar la confianza en los alimentos alternativos a la carne tras las críticas recibidas por ser alimentos ultraprocesados

Para recuperar la confianza en los alimentos alternativos a la carne tras las críticas recibidas por ser alimentos ultraprocesados, su…

Se plantea reformar la clasificación NOVA que agrupa los alimentos según su naturaleza

La posible reforma de la clasificación NOVA, que agrupa los alimentos según su naturaleza, busca actualizar este sistema creado en…

Cómo aumentar la biodisponibilidad del hierro en la dieta

Es muy importante comprender cómo aumentar la biodisponibilidad del hierro en nuestro organismo para maximizar los beneficios que nos proporciona…

Qué tendencias gastronómicas destacan en la actualidad

El mundo de la gastronomía está en constante evolución y es interesante reflexionar sobre qué tendencias gastronómicas destacan en la…

Tendencias de Consumo 2025: Alimentación, bebidas y gastronomía en transformación

El informe de Mintel titulado 'Tendencias de Consumo 2025', analiza cómo el comportamiento del consumidor en lo referente a alimentación…

Día Mundial de la Alimentación 2024: El derecho a la alimentación para una vida y un futuro mejores

El Día Mundial de la Alimentación 2024 se celebrará el próximo 16 de octubre, y nos recuerda la importancia de…