Gelburger
Gelburger es un producto compuesto por alginato de sodio (E401), un polisacárido obtenido de las algas pardas de la clase…
hace 14 años
algas
Bacalao con tapioca de nori
[photopress:bacalao_tapioca_nori1.jpg,full,centro] De los ingredientes más comunes, aunque fusionando distintas culturas gastronómicas, podemos elaborar nuevos platos como este Bacalao con tapioca…
hace 14 años
Furikake de nori, katsuo y guisantes
[photopress:furikake_nori_katsuo_guis.jpg,full,centro] Esta es la receta de furikake que hemos preparado hoy, después de hablar de él nos hemos podido resistirnos…
hace 14 años
Furikake
El Furikake es un condimento seco de la cocina japonesa que puede añadirse a distintas elaboraciones, siendo principalmente destinado para…
hace 14 años
Hoy Cocinas Tú: Donburi de calabacín y salmón
Delokos, también conocido como Eugenio, ha creado un nuevo espacio en la red dedicado al flexitarianismo, es decir, a la…
hace 14 años
Galletas saladas de alga nori
[photopress:galleta_salada_nori1.jpg,full,centro] Pensando en los aperitivos festivos que tenemos que preparar en los próximos días, hemos horneado estas Galletas saladas de…
hace 14 años
Sal de alga nori
Tenemos una sal aromatizada que en los próximos días vamos a servir en el centro de la mesa para que…
hace 14 años
Sushi Temari
[photopress:temari_sushi4.jpg,full,centro] El Sushi Temari o Temari sushi es una forma muy sencilla de hacer sushi, como podéis ver en las…
hace 14 años
Curso de cocina con algas
El Aula de Cocina Porto Muiños ha programado un nuevo Curso de cocina con algas para los próximos meses. Como…
hace 15 años
Espagueti de mar
Seguimos buceando en el mundo de las algas, aprovechando que hoy hemos utilizado una de ellas en la Dorada con…
hace 15 años