Free From Food Expo 2015
La Feria de los Alimentos Sin Alérgenos y Dietética, Free From Food Expo 2015, se va a celebrar en Barcelona…
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alergia
SAlAIA 2015. Programa
El Salón de Productos y Servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias, SalAIA 2015, se va a celebrar los próximos días…
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Carta alérgenos, web de información sobre los alérgenos para el sector hostelero
La Federación Española de Hostelería (FEHR) con la colaboración de sus asociaciones y otras entidades, ha creado Carta alérgenos, la…
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La EFSA actualiza la información sobre alérgenos alimentarios
La EFSA actualiza la información sobre alérgenos alimentarios, concretamente la información que utiliza para el asesoramiento científico. Para ello se…
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¿Se utiliza a la ligera el enunciado «puede contener» en las etiquetas alimentarias?
La industria alimentaria utiliza muy a la ligera la advertencia 'puede contener...' en sus etiquetas, en referencia a los principales…
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SalAIA 2014. Programa
El próximo mes de junio se celebra la cuarta edición de SalAIA, el Salón de Productos y Servicios para Alergias…
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Allergychef: Restaurantes para alérgicos e intolerantes alimentarios
Allergychef es la primera web de reservas en restaurantes para alérgicos e intolerantes alimentarios, además, al reservar mesa a través…
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SalAIA 2013. Programa
SalAIA 2013, el Salón de productos y servicios para alergias e intolerancias alimentarias se celebrará del 31 de mayo al…
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Nueva guía de gestión de alérgenos alimentarios en la Unión Europea
FoodDrinkEurope tiene como misión facilitar el desarrollo de un entorno en el que todos los productores de alimentos y bebidas,…
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iTube, «teléfono móvil que detecta alérgenos alimentarios»
Un grupo de investigadores de la Escuela de Ingeniería y Ciencia Aplicada de la Universidad de California, ha desarrollado una…
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