Albert Adrià, ‘el miedo me lleva a ser valiente’
Vídeo de la ponencia o charla impartida por el cocinero Albert Adrià en la última edición del simposio de cocineros…
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Albert Adrià
The Art of Plating por Albert Adrià. Vídeo
Os dejamos con un breve vídeo de The Art of Plating en el que Albert Adrià explica su filosofía desde…
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Heart Ibiza, La Colisión Creativa de Comida, Música y Arte
Este verano se inaugurará el nuevo proyecto de los hermanos Adrià con el fundador de Cirque du Soleil en Ibiza,…
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Árbol de mandarinas de Tickets Restaurant
Esta es la receta del Árbol de mandarinas de Tickets Restaurant, uno de los restaurantes conducido por Albert Adrià. Este…
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La Dolça, la pastelería de Tickets
Hace una semana se presentó La Dolça, la pastelería de Tickets, el espacio que antes ocupaba 41º Experience ahora lo…
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Pavlova de frambuesa y helado de vainilla de Tickets
Receta de Merengue Pavlova de frambuesa y helado de vainilla de Tickets, un postre creado por el equipo de pastelería…
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Taquería Niño Viejo y Restaurante Hoja Santa, la cocina mexicana de los hermanos Adrià
En agosto y septiembre se inauguran los nuevos locales de cocina mexicana en el Paralelo, Taquería Niño Viejo y Restaurante…
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Noticias Gastronómicas Breves: Gordon Ramsay, Albert y Ferrán Adrià en Ibiza, Ocho aperitivos vascos
Sección de noticias breves relacionadas con la gastronomía, hay novedades en los proyectos de los hermanos Albert y Ferrán Adrià,…
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Costillas de cerdo en salmorejo de Albert Adrià. Vídeo receta
Vídeo receta de Costillas de cerdo en salmorejo de Albert Adrià, un plato que elaboró para la inauguración del cuarto…
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Constructing Albert, nuevos vídeos
El canal de vídeo del documental que se estrenará a final de año sobre la vida de Albert Adrià, Constructing…
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