albahaca

Tallarines en mantequilla marrón

[photopress:tallarines_mant_marron1.jpg,full,centro] Quizá es poco sugerente el nombre de este plato, Tallarines en mantequilla marrón, lo hemos extraído del libro Pasta…

Doce recetas con albahaca fresca

Hoy hemos elegido como protagonista del recopilatorio de recetas una hierba aromática, la albahaca (Ocimum basilicum), una planta anual de…

Tofu ahumado con pimiento asado y albahaca

[photopress:tofu_ahumado_pimiento1.jpg,full,centro] Os presentamos una nueva propuesta para disfrutar de un aperitivo sabroso y de gran valor nutricional, el Tofu ahumado…

Labneh con pimientos asados y albahaca

[photopress:labneh_pimientos_albahaca2.jpg,full,centro] La receta con labneh que os proponemos que preparéis si tenéis ganas de disfrutar de un exquisito entrante, fresco,…

Sherbet de limón y albahaca

[photopress:sherbet_limon_albahaca1.jpg,full,centro] Podríamos definir el sherbet como un sorbete con una pequeña proporción de producto lácteo, leche o nata, que alcanza…

Trucos de Cocina: Conservar el color de la albahaca

Estamos en las mejores semanas de la albahaca, y como cada verano, cultivamos estas hierbas aromáticas que adquirimos de cultivo…

Hummus de batata y albahaca

[photopress:hummus_batata1.jpg,full,centro] Una versión del hummus, que tan deliciosa hace la degustación de los garbanzos, es este Hummus de batata y…

Trucos de cocina: Salsa pesto con color

[photopress:salsa_pesto2.jpg,full,centro] A pesar de que disponemos de muchos utensilios de cocina que nos pueden hacer la labor más fácil y…

Sal de albahaca

Continuamos con la elaboración de sales aromatizadas o de sabores con esta sal de albahaca, como podéis imaginar, tiene muchas…

Orecchiette con cecina, tomate y albahaca

[photopress:orecchiette_cecina1.jpg,full,centro] Hace unos días os explicamos el tipo de pasta y las características de las ">orecchiette, y hoy tenemos para…