Uno de los pescados que más hacemos últimamente es la corvina, nos encanta encontrar un buen ejemplar para cocinarlo entero, al horno, a menudo sin nada más que un poco de …
La mojama con almendras y un buen aceite de oliva virgen extra es una tapa tradicional de la gastronomía andaluza, y no puede estar más rica, no necesita nada más que una …
Nos encanta la delicada textura y el intenso sabor de las trompetas de la muerte (Craterellus cornucopioides), estas setas cuyo nombre, quizá no es muy agraciado, son una …
Aunque se ha generalizado el nombre de ‘edamame’ para denominar a las vainas de soja verde, como hemos podido ver en los envases y en el etiquetado de muchas marcas de este …
Son tres los ingredientes básicos de esta receta de pollo con patatas, aunque añadimos algunos más, pero lo único que aportan es aroma y sabor, que no es poco (a veces se …
Si un buen pan nos parece que es un manjar y lo disfrutamos comiéndolo solo, a bocados (por mucho que nos digan que el ‘pan con pan es comida de tontos’), lo mismo sucede …
Los langostinos al ajillo son un clásico de la gastronomía española que normalmente se ha disfrutado en ocasiones especiales, sea como aperitivo o como entrante, se reserva …
Desde hace unas semanas, este paté de tomate asado es una de las cosas que no faltan cuando nos preparamos una cena informal, de esas de comer un poco de todo, quesos, jamón, …
Hay mil y una formas de hacer pollo al horno con patatas, y aunque muchas puedan ser parecidas, siempre tienen matices distintos según cómo se condimente, con que hortalizas se …
Seguimos preparando recetas con alimentos sencillos, accesibles y de fácil conservación, cuestión muy importante en estas semanas de cuarentena en las que debemos salir a …
