De vez en cuando nos gusta preparar unas costillas de cerdo al horno, siempre resultan sabrosas, jugosas… una comida para chuparse los dedos. Las especias siempre suelen …
Arleux es una comuna del norte de Francia, de la región Nord-Pas-de-Calais, que además de ser y estar rodeado de lugares y actividades ideales para disfrutar de la naturaleza, …
Entre nuestros platos favoritos, aunque son muchos, siempre mencionamos el pulpo a la gallega, el éxito está en la materia prima, en su buena cocción y el aderezo al gusto, un …
No dudéis en servir estas Setas de ostra con nueces y queso ahumado como entrante o como guarnición, en cualquiera de los casos va a resultar un acierto para todos los que …
Nos encantaría ampliar nuestro menaje de cocina con esta olla para ahumar, un set o juego para ahumar que reúne diseño, calidad y funcionalidad, aunque a mayor precio que el …
Con esta receta de carpaccio, además de mostraros otra forma de consumir este paté sabroso y aromático que compartimos con vosotros recientemente, os ofrecemos una propuesta …
Un paté, dip, pesto, mojo o como base de una salsa para carnes, pescados, pasta o verduras, una exquisitez que inunda de sabores el paladar es este Paté de ajo asado y queso …
Ampliamos el recetario de ensaladas que con el buen tiempo apetecerán, si cabe, todavía más, aunque esta no es una elaboración para servir totalmente fría, pues es una …
El humo en polvo es un producto que se utiliza en la cocina para aportar a la preparación deseada un toque de aroma y sabor ahumado, sin necesidad de tener que realizar las …
Acabamos de conocer una nueva investigación que permitirá elaborar ahumados sin fuego, eliminando la clásica técnica que somete a los alimentos al humo producido por la quema …
