Ensalada de lentejas con anguila ahumada
Con las legumbres también podemos hacer platos elegantes y excelsos, y aquí tenéis una prueba de ello, esta sencilla pero…
hace 9 años
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Cazuela de Arroz con salchichas y queso ahumado
Para disfrutar de una sabrosa comida casera no hace falta estar mucho tiempo en la cocina, ni gastar mucho en…
hace 9 años
Solomillo de cerdo a la parrilla con salsa ahumada de cerezas
Estamos seguros que la salsa de este plato de carne os va a sorprender, así que no dejéis de tomar…
hace 9 años
Carpaccio de atún ahumado con salsa de aguacate
Además del salmón y el bacalao ahumado, en el mercado podemos encontrar el atún ahumado, con él hemos preparado un…
hace 9 años
Espaguetis con pimientos del piquillo y queso ahumado
Un plato de pasta muy fácil de hacer, con muy pocos ingredientes y con un resultado delicioso es el de…
hace 9 años
Caldo ahumado con espagueti de alforfón de Fina Puidgdevall
En el Restaurante Les Cols de Olot se ha podido disfrutar de un aperitivo reconfortante, tanto en verano como en…
hace 10 años
Aceite arbequino al humo de roble
El Aceite arbequino al humo de roble de Castillo de Canena es un aceite elegante, con toque frutados por la…
hace 10 años
Qué significa sahumar
El diccionario de la Real Academia Española de la Lengua contempla el término 'sahumar', conoce su significado y relación con…
hace 10 años
Ahumados, jugo de fabes, anguila ahumada y piparras de Marcos Morán
Receta de Ahumados, jugo de fabes, anguila ahumada y piparras de Marcos Morán, cocinero junto a su padre Pedro Morán,…
hace 10 años
Lista de productos primarios autorizados para la producción de aromas de humo
Lista de productos primarios autorizados para la producción de aromas de humo contempla diez productos primarios evaluados por la EFSA.…
hace 11 años