Estudio sobre la seguridad y efectos metabólicos del glutamato monosódico
Hoy conocemos un nuevo estudio sobre la seguridad y efectos metabólicos del glutamato monosódico, en el que se concluye que…
hace 1 año
aditivos
Revisión de la EFSA sobre los aditivos aromáticos de ahumados (aromas de humo)
Se ha llevado a cabo una nueva revisión de la EFSA sobre los aditivos aromáticos de ahumados (aromas de humo)…
hace 1 año
La FDA propone prohibir el uso del aceite vegetal bromado
A raíz de nuevos descubrimientos sobre los riesgos para la salud del aceite vegetal bromado, un aditivo que se emplea…
hace 1 año
La Comisión Europea endurece la normativa sobre el uso de nitritos y nitratos en los alimentos
La Comisión Europea ha anunciado que endurece la normativa sobre el uso de nitritos y nitratos en los alimentos, discriminando…
hace 1 año
Qué es la goma laca o resina shellac (E904) y en qué utiliza este aditivo la industria alimentaria
La goma laca o resina shellac es un aditivo alimentario aprobado en la Unión Europea con el código E904 (ceras),…
hace 1 año
La EFSA expresa su preocupación por la seguridad de los sulfitos
Recientemente se han dado a conocer los resultados de una evaluación de la EFSA sobre los sulfitos presentes en alimentos…
hace 2 años
A partir del 7 de agosto no se podrán producir ni comercializar alimentos con dióxido de titanio (E171)
Os recordamos que el próximo 7 de agosto es una fecha clave, se acaba el periodo de gracia para las…
hace 2 años
Reglamento de la prohibición del dióxido de titanio (E171) como aditivo alimentario en la Unión Europea
Ya se ha dado a conocer el reglamento de la prohibición del dióxido de titanio (E171) como aditivo alimentario en…
hace 3 años
Preguntas y respuestas sobre la evaluación de la seguridad de la EFSA sobre el dióxido de titanio (E171)
La EFSA ha publicado un artículo con preguntas y respuestas sobre la evaluación de la seguridad sobre el dióxido de…
hace 3 años
La prohibición del dióxido de titanio (E-171) entrará en vigor en la Unión Europea en 2022
Hace una semana se anunció que la prohibición del dióxido de titanio (E-171) entrará en vigor en la Unión Europea…
hace 3 años