acuicultura

La pesca y el Derecho a la Alimentación

Olivier De Schutter, relator especial de las Naciones Unidas sobre el Derecho a la Alimentación, ha presentado un informe titulado…

Pescado salvaje, de piscifactoría e híbrido

Según una investigación realizada por el NCEAS (Centro Nacional para Síntesis y Análisis Ecológicos) de la Universidad de California (Estados…

Día de Dependencia de Pescado

La Unión Europea cada vez se abastece más de pescado procedente de terceros países, el motivo es la dependencia a…

Ausencia de anisakis en los pescados de acuicultura españoles

Hace poco más de tres años hablábamos sobre el interés de Apromar (Asociación Empresarial de Productores de Cultivos Marinos) de…

Peces de acuicultura con residuos de pesticidas

La acuicultura se ha presentado como la opción más acertada para garantizar el abastecimiento mundial de pescado, reducir la sobrepesca…

Dan Barber y el pescado sostenible

Dan Barber es uno de los cocineros más relevantes a nivel internacional, ha recibido varios galardones y reconocimientos de la…

Trucha arcoíris

La trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) es una de las especies de trucha más comunes, originaria de ríos y lagos de…

Corvina

Quizá no es uno de los pescados de mayor consumo, pero la corvina es uno de los más apreciados porque…

Red Andaluza por la Acuicultura Sostenible

Acaba de constituirse la Red Andaluza por la Acuicultura Sostenible, una red cuya finalidad es fomentar la actividad del sector…

Granja para la crianza de atún rojo en Cádiz

Ya está en marcha el proyecto de construcción de la primera granja para la crianza de atún rojo en Cádiz,…