Receta de Panzanella
[photopress:receta_panzanella1.jpg,full,centro] Después de hablaros de la Panzanella o Panmolle, traemos una receta que como comentábamos, incorpora más ingredientes de los…
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Seguramente recordareis el truco de cocina que tenía como finalidad mejorar un paté de lata, pues bien, hoy tenemos un…
La XV Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, Expoliva 2011, tendrá lugar el próximo mes en Jaén,…
Receta tradicional paso a paso para aliñar aceitunas como se hacía antaño. …
El chef Andrea Bernardi nos presenta hoy un petit four que en su estado natural sería un excelente aperitivo mediterráneo,…
[photopress:tapenade_naranja_romero.jpg,full,centro] Para untar sobre pan de pita, tostadas melba, un buen pan de hogaza, o para servir como guarnición de…
[photopress:pasta_pesto_rojo1.jpg,full,centro] Ha sido un placer explicaros esta mañana cómo elaborar el Pesto rojo, con él hemos preparado el entrante de…
Todos conocemos el Tapenade, paté de aceitunas u olivada, un paté vegetal muy sabroso que nos permite hacer variados aperitivos…
[photopress:aguacate_anchoas_vinag4.jpg,full,centro] El aperitivo que hemos tomado hoy, Aguacate con anchoas y vinagreta de aceitunas negras, ofrece una combinación de sabores…
La Vinagreta de aceitunas negras que os mostramos es una de las tantas variantes que se pueden hacer. Esta es…