Hoy podemos saber que la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) confirma la seguridad del aceite de chufa como nuevo alimento y lo hace tras una exhaustiva …
Uno de los métodos de cocción que más gustan a todos es la fritura, queremos decir que a todo el mundo le gustan los alimentos fritos, no siempre cocinarlos. De hecho, está …
Una de las dudas más comunes en la cocina respecto al uso del aceite para frituras, además de cuál es el tipo más adecuado y saludable, es cada cuándo debe cambiarse, o …
Desde la Mesa Redonda del Aceite de Palma Sostenible (RSPO), organización que aglutina a productores, procesadores, fabricantes, minoristas, etc., que trabajan para el …
Hoy se ha anunciado en la web del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), la consulta pública del real decreto sobre la calidad de los aceites vegetales …
En el año 2020 conocíamos la investigación de la startup C16 Biosciences, trabajo que tenía el objetivo de desarrollar un aceite de palma producido a partir de …
Zero Acre Farms es una empresa estadounidense que trabaja en la producción de grasa y aceite elaborado a partir de la fermentación de microrganismos. Uno de los productos que …
La guerra de Rusia y Ucrania ha causado diversos problemas a nivel internacional, hablando de alimentación, se puede citar el aumento del precio de muchas materias primas y …
Podemos dar varias respuestas a la pregunta de si merece la pena incorporar el aceite de coco en nuestra alimentación, pues depende de si se habla de su aspecto nutricional y …
Ya conocéis el kiwano, os hablamos de esta fruta originaria de África en este post, y entre otras cosas, os hablábamos de sus características, su pulpa gelatinosa, su sabor …
