La mayoría de nosotros podemos recordar un desayuno o merienda que bastantes años atrás era habitual, el pan con aceite y chocolate, o sencillamente el pan con aceite y …
Uno de los alimentos que está en constante promoción en nuestro país es el aceite de oliva, tenemos amplia cultura sobre él, aunque realmente no es suficiente, hay …
Incorporar las aceitunas en nuestra dieta es muy fácil, tan sencillo como abrir un tarro de la variedad que nos guste, ponerlas en un platillo o un cuenco y posarlas en el …
Ya os anunciamos que prepararíamos distintas recetas de mayonesa sin huevo, es decir, la denominada lactonesa, y empezamos con una bien sencilla pero para nosotros, …
Entre nuestros platos favoritos, aunque son muchos, siempre mencionamos el pulpo a la gallega, el éxito está en la materia prima, en su buena cocción y el aderezo al gusto, un …
El X Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra «Jaén, paraíso interior» convoca a los jefes de cocina para participar en el concurso organizado por …
Igual que las especias, las sales con distintos aromas y sabores, tenemos una debilidad particular por los aceites aromatizados, nos gusta preparar aceites que incorporen un …
Uno de los alimentos que afortunadamente está adquiriendo el valor que merece es el aceite de oliva virgen extra, quizá a algunos de vosotros aún os sorprenda saber que hasta …
Hay ingredientes o preparaciones que en ocasiones utilizamos para cocinar, hablamos tanto de ingredientes que se compran como que se elaboran en casa, y no se utilizan en su …
La Interprofesional del Aceite de Oliva Español vuelve a poner en marcha la campaña para la promoción del Aceite de Oliva, tanto su consumo como el conocimiento de sus …
