Nos quedaba una conserva de tomates secos en aceite de oliva que aromatizamos con orégano, romero y tomillo, y la acabamos de abrir para preparar estas Tostas de pimientos tipo …
Hoy os explicamos cómo hacer tomates cherry confitados sin horno, en una cazuela a fuego suave, pues en esta época no apetece nada encender el horno y convertir la cocina en …
Carmen Crespo, consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, anuncia que el Gobierno de Andalucía va a trabajar para la puesta en marcha de un plan de …
Hoy se ha celebrado la XVI edición del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén Paraíso Interior’ en el marco del Salón Gourmets 2019, la …
Nos ha sorprendido mucho leer en una nota de prensa de la Diputación de Jaén que sólo 34 cocineros se han inscrito para participar en el Premio Internacional de Cocina con …
Sólo 67 almazaras de las cerca de 2.000 que debe haber en España, han participado en el certamen organizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) para …
Como el Paté de pimientos y ajos asados, cuya receta compartimos ayer con vosotros, os ha gustado tanto, hemos pensado que también os gustaría tener alguna idea sencilla para …
Uno de los platos estrella del restaurante Raúl Resino de Benicarló, reconocido con una estrella Michelin, tiene como protagonista la joya de la huerta de este municipio …
Ya se ha abierto la convocatoria de uno de los concursos dirigidos a cocineros profesionales más importantes de nuestro país, hablamos del Premio Internacional de Cocina con …
Adelantándose a las fechas a las que estamos acostumbrados, la Diputación de Jaén ha dado a conocer los resultados de la cata-concurso que realiza anualmente para determinar …
