Encuentro Olivos Milenarios del Territorio Sénia 2014
Los días 27 y 28 de noviembre y 6 de diciembre se va a celebrar el Encuentro Olivos Milenarios del…
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aceite de oliva
El aceite de oliva refinado es mejor para freír que el de girasol, soja o maíz
Un grupo de investigadores ha analizado las propiedades químicas y físicas de cuatro variedades de aceites refinados, oliva, soja, girasol…
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XII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén Paraíso Interior’. Convocatoria
Hasta el próximo 10 de diciembre está abierta la convocatoria dirigida a cocineros profesionales que quieran participar en el XII…
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Aceite arbequino al humo de roble
El Aceite arbequino al humo de roble de Castillo de Canena es un aceite elegante, con toque frutados por la…
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Aceite de chorizo. Vídeo receta
El chorizo español, además de ser una delicia para comer con un trozo de pan o incorporarlo en recetas, nos…
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Futuroliva 2014, la Feria del Olivar
Del 29 al 31 de mayo se celebra en Baeza (Jaén) Futuroliva 2014, la Feria del Olivar, un evento de…
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ADN sintético para certificar el aceite de oliva virgen extra
Un grupo de investigadores suizos ha desarrollado un nuevo marcador genético sintético para identificar el aceite de oliva virgen extra…
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¿No se consume aceite de oliva virgen extra en España?
Un deficiente estudio realizado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente concluye que en el año 2013 aumentó…
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Descubre la colección mundial de variedades de olivo: Fuente de diversidad, aromas y sabores
El próximo 25 de abril se va a celebrar la jornada "Descubre la colección mundial de variedades de olivo: Fuente…
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Feria del Aceite de Oliva de la Costa del Sol. Programa 2014
Este año nace un nuevo evento dedicado al aceite de oliva virgen extra, concretamente al que se produce en Andalucía,…
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