Summer Fancy Food 2008

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El Summer Fancy Food 2008 es un certamen que se organiza desde 1955 en Nueva York, se trata de la exposición de productos gourmet de mayor importancia de los tres que organiza NASFT (National Association for the Specialty Food Trade’s). La feria, de caracter anual, está considerada además la más grande que se realiza en la costa Este de Estados Unidos, siendo un escaparate ideal para dar a conocer los productos gourmet españoles a los consumidores del país.

En esta próxima edición del Summer Fancy Food que comenzará el próximo 29 de junio, los productos españoles contarán con un gran apoyo, el famoso cocinero del restaurante madrileño El Casino, Paco Roncero, estará presente junto a Sergio Fernández, otro gran chef español. Ambos ofrecerán distintas demostraciones culinarias con degustaciones incluidas que mostrarán las bondades de la gastronomía y los productos españoles.

También se ofrecerán distintos seminarios sobre el aceite de oliva, las aceitunas de mesa, los quesos y la gastronomía española en general, pero todos los eventos que se realizan paralelamente al certamen se encuentran orientados hacia el sector profesional norteamericano, de hecho, lo que se busca es potenciar las transacciones alimentarias entre ambos países, y para ello, nada mejor que los productos abanderados de calidad de nuestra gastronomía.

Siempre hemos hablado de lo importante que es promocionar los productos de nuestro país, quizá los altos precios que en ocasiones se han de pagar por el stand, el desplazamiento y todos los trabajos relacionados, llegan a frenar las posibles iniciativas promocionales.

Según lo que nosotros sabemos, en nuestro país y dependiendo del evento, el coste resulta muy elevado, sin embargo, en este evento se da el respaldo del ICEX, la FIAB y el MAPA con lo que el coste puede ser inferior.

Como en todo evento gastronómico, se realizarán actividades paralelas, congresos, talleres, demostraciones… en relación con todo tipo de alimentos frescos y cocina internacional, incluso habrá un espacio dedicado a las nuevas tecnologías y al desarrollo en internet. Si estás interesado, no dudes en dar un vistazo al programa.

Más información | Speciality Food

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

2 comentarios

  • fanny - mayo 15, 2008 - 16:59
    #1

    Pregunta: Existen algunas exposiciones sobre comidas o productos ecológicos, en los stnds de esta próxima feria.
    gracias.

    Responder
  • VelSid - mayo 15, 2008 - 17:48
    #2

    Hola Fanny, según la página oficial del evento se presentan varias empresas que se dedican a los productos ecológicos, con lo que, no sabemos en qué proporción, la alimentación ecológica está cubierta.

    Un saludo

    Responder

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