Smoothie de chocolate, plátano y cacahuete

Tanto si habitualmente tomáis batidos de frutas naturales como si no, tener en el recetario propuestas como la de este Smoothie de chocolate, plátano y cacahuete merece la pena, pues es una forma de tomar un desayuno muy nutritivo y saludable que se prepara rápida y fácilmente, y también es fácil de consumir, incluso pudiéndolo llevar para tomar por el camino. Así que tomad nota de la receta.

Smoothie de chocolate, plátano y cacahuete

Aunque hace años que los smoothies entraron en nuestra cultura, de hecho, os hablamos de ellos hace unos siete años, es ahora cuando más de moda están. No obstante, debemos decir que no somos asiduos consumidores de este tipo de batidos, casi nos gustan más los smoothie bowls que también están llegando ahora a las mesas de los españoles, por aquello de coger una cuchara y de masticar. Pero de vez en cuando nos preparamos algunos batidos con frutas y lácteos como este Smoothie de chocolate, plátano y cacahuete.

Y lo mismo lo podemos tomar para desayunar que para merendar, aunque preferiblemente lo tomamos por la mañana. Ya sabréis que para elaborar este tipo de batidos de fruta natural no hace falta mucho tiempo y no tienen ningún misterio, simplemente se trata de combinar bien los ingredientes, y personalmente nos encanta como combina el plátano con el chocolate y el cacahuete. Esperamos que os tiente este smoothie y también os animéis a prepararlo, además de rico, es muy nutritivo.

Ingredientes

  • 1 plátano grande congelado
  • 125 gramos de yogur griego
  • 1 c/p de cacao en polvo
  • 1 c/s de mantequilla de cacahuete
  • 2 dátiles de Medjol
  • 75-100 gramos de bebida de almendra
  • c/n de edulcorante (si precisa).

Elaboración

El plátano congelado lo tienes que preparar con antelación, se necesario cortarlo en rodajas para que después sea más fácil triturarlo, aunque igualmente hay que utilizar un procesador potente. Aquí explicamos cómo congelar plátanos.

Smoothie de chocolate, plátano y cacahuete

Pon el plátano sin descongelar en el vaso de tu procesador de alimentos, por ejemplo Thermomix, es nuestro caso. Añade el yogur griego, el cacao en polvo, la mantequilla de cacahuete, los dátiles de Medjol deshuesados y la bebida vegetal (puede ser de almendra, de avellana, de avena…).

Tritura hasta obtener un batido cremoso y homogéneo, pruébalo por si quieres rectificar el dulzor, añadir más cacao o quizá un toque de canela.

Acabado y presentación

Vierte el smoothie de chocolate, plátano y cacahuete en una taza o vaso y si quieres decorarlo, añade unas rodajas de plátano, unos cacahuetes tostados y sin sal, unos nibs de cacao, un poco de sirope de chocolate… ¡buen provecho!

Abreviaturas
c/s = Cuchara sopera
c/p = Cuchara de postre
c/c = Cuchara de café
c/n = Cantidad necesaria

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

2 comentarios

  • Ana - noviembre 2, 2016 - 11:57
    #1

    Delicioso…gracias por compartirlo!

    Responder
  • VelSid - noviembre 6, 2016 - 10:08
    #2

    Gracias Ana, nos alegra que te guste!!

    Responder

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