Si estas a dieta, mira sólo tu plato

Dietas

Seguir una dieta puede resultar difícil y más si comes junto a otra persona que está disfrutando de una copiosa y sugerente comida, la tentación empieza a aparecer y puedes terminar deseando la comida que el otro comensal está disfrutando. La solución pasaría por no mirar a ningún otro lado y disfrutar de la comida constituida en tu dieta sin prestar atención al entorno, es decir, si estas a dieta, mira sólo tu plato.

Al menos esta es la conclusión que se desprende de un curioso estudio elaborado por un grupo de científicos, que fue publicado en la revista electrónica Journal of Consumer Research el año pasado y ahora por Reuters.

Según dicho estudio, mirar a alguien comer predispone al observador a comer lo mismo, claro, que si haces dieta lo mejor sería acudir a un restaurante vegetariano, al menos de este modo si deseas la comida del comensal de al lado, no será un alimento prohibido.

Los hábitos nutricionales, igual que otras cuestiones, son imitados de forma automática y a veces sin llegar a darnos cuenta. Para llegar a esta conclusión los investigadores tomaron los datos a 147 estudiantes, éstos se sentaron uno por uno frente a un interlocutor que estaba comiendo de dos cuencos diferentes, uno con galletas con sabor a carne y otro con galletas con sabor a pescado.

Los platos de comida se encontraban entre ambas personas, en cada experimento el interlocutor conversaba y a la vez cogía siempre el mismo tipo de galletas, en un 71% de los participantes imitaron esta conducta y obviaron el cuenco que el interlocutor no tocaba. La respuesta que proporcionan los científicos es que no existe intencionalidad, en realidad es simplemente un acto de imitación.

Otro aspecto a destacar y por cierto curioso, es que, aunque las galletas que el interlocutor no comía fueran deliciosas, quienes estaban frente a él cogían el mismo alimento. Por tanto quienes realizan dieta y ven comer a sus familiares o amigos, deben hacer un sobreesfuerzo para evitar el mimetismo que les haría caer sin querer en la tentación.

Más información | Journal of Consumer Research
Foto | Lablascovegmenu

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

2 comentarios

  • Eva - febrero 17, 2008 - 12:51
    #1

    Si es que los dichos tienen razón «Comer por los ojos», «Culito que veo, culito que deseo»… , jaja. Lo mejor si estás a régimen es no salir a comer fuera, imagino que debe ser un suplicio, yo no lo aguantaría!

    Un saludo

    Responder
  • VelSid - febrero 18, 2008 - 10:37
    #2

    Seguro que es mejor comer en casa cuando estás a dieta, pero además puede llevar a hacer que toda la familia coma lo mismo porque si no… ya está la tentación. Más de una vez hemos oído «para hacer dos comidas, todos a dieta».

    Un saludo

    Responder

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.