Seis recetas de espaguetis de calabacín para las comidas y cenas ligeras de verano

Los espaguetis de calabacín se pusieron de moda hace ya bastante tiempo, y han pasado de ser una moda a ser una comida más en el recetario de muchas familias. Si todavía no os habéis aficionado a esta forma de comer verdura o necesitáis nuevas ideas para probar otros platos, aquí tenéis seis recetas de espaguetis de calabacín que podréis preparar para las comidas y cenas este verano.

Recetas de espaguetis de calabacín

Los espaguetis o tallarines de calabacín empezaron a hacerse hueco como un sustituto parcial de la pasta, es decir, para reducir un poco la cantidad de pasta en forma de espaguetis que se servía en un plato, se engañaba a la vista con la verdura, con los espaguetis de calabacín. Así había igual o más volumen en el plato, pero menos calorías y más vitaminas. Pero al final los espaguetis de calabacín se han metido en prácticamente todas las cocinas como un ingrediente protagonista más, y con posibilidad de crear infinidad de platos. Hoy os dejamos sólo unas pocas ideas, son seis recetas de espaguetis de calabacín para las comidas y cenas ligeras de verano, pero con ellas ya tenéis para probar esta hortaliza de distintas formas.

Seguramente la mayoría os habéis hecho con uno de los cortadores de espaguetis de hortalizas, también denominados espiralizadores, pero en caso de no disponer de este utensilio, hay otras formas de preparar los espaguetis, recordad que en este post os mostramos distintas formas y herramientas para cortar el calabacín y otras hortalizas en tiras muy finas y largas, emulando a los espaguetis de pasta, así que utilizad la técnica que mejor os vaya. Siempre será mejor que los espaguetis de calabacín que venden envasados en la zona de refrigerados del supermercado, sólo los probamos una vez, pero no nos gustó nada el regustillo que tenían, ni el olor.

En fin, tomad nota de estas recetas de espaguetis de calabacín que podréis hacer para comer o cenar este verano, y decimos ligeras incluso habiendo una pizza porque nadie dice que haya que comérsela entera, ahí cada uno que adapte las raciones a sus necesidades. Y poco más que añadir, ya sabéis que para acceder a la receta paso a paso del plato que queráis elaborar sólo tenéis que pulsar sobre el nombre que aparece sobre su foto, y por supuesto, si tenéis algunas recetas con espaguetis de calabacín o de otra hortaliza que queráis compartir, no dudéis en enviárnosla.

Espaguetis de calabacín con huevo y jamón

Espaguetis de calabacín con huevo y jamón

Espaguetis de calabacín con jamón, parmesano y vinagreta de fresas

Espaguetis de calabacín con jamón, parmesano y vinagret

Tallarines de arroz y calabacín con salsa oriental

Tallarines de arroz y calabacín con salsa oriental

Espaguetis de calabacín con espárragos y huevo flor

Espaguetis de calabacín con espárragos y huevo flor

Espaguetis de calabacín con pulpo a la parrilla y salsa romesco

Espaguetis de calabacín con pulpo a la parrilla y salsa

Pizza de espaguetis de calabacín y jamón serrano

Pizza de espaguetis de calabacín y jamón serrano

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.