Seis recetas de boniatos rellenos para el ‘Lunes sin carne’

Si quieres regalarte un entrante o un postre especial para empezar la semana, aquí tienes propuestas para elegir, te encantarán estas seis recetas de boniatos rellenos para el ‘Lunes sin carne’ y que, por supuesto, podrás hacer y disfrutar siempre que te apetezcan, son elaboraciones muy fáciles de hacer y sorprenderán a todos.

Recetas vegetarianas

Tanto si hace poco que habéis empezado a pensar en reducir el consumo de carne, como si sois como nosotros, que lleváis años cumpliendo con este propósito, os va a gustar el recetario con el que empezamos esta semana, sobre todo si sois golosos, porque aunque la carne y los postres no son afines, las recetas que os vamos a proponer os ayudarán a olvidaros de este alimento, estaréis deseando llegar al postre.

Así que tomad nota de estas seis recetas de boniatos para el ‘Lunes sin carne’, pero sabed que no todas son dulces, también hay entrantes o primeros platos que además de llamativos y apetitosos, son muy fáciles de hacer y conquistarán a toda la familia. Con setas, con espinacas, con queso fresco y salsa de rúcula… ¿O preferís pasar directamente al postre? En ese caso, tenéis para elegir el relleno de crema de coco, de crema pastelera o de mantequilla de avellana, complementados con manzana, frutos secos y más coco.

No importa por cuál de estas recetas queráis empezar, guardaos el recetario de boniatos rellenos vegetarianos para ir probando todas las propuestas porque os van a encantar, y sobra decir que podéis hacerlas cualquier día de la semana, incluso en los días festivos lucirán de maravilla. Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de los entrantes y los postres con boniato, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, sencillamente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Vais a comer de lujo.

Boniatos asados con ricota, salsa de rúcula y semillas

Boniatos asados con ricota, salsa de rúcula y semillas

Boniato relleno de trompetas de la muerte (sustituye el jamón por tofu)

Boniato relleno de trompetas de la muerte y jamón ibéri

Boniatos rellenos de espinacas y piñones

Boniatos rellenos de espinacas y piñones, una guarnició

Boniato con crema de coco, manzana y avellanas

Boniato con crema de coco, manzana y avellanas

Boniato asado con crema al romero y piñones tostados

Boniato asado con crema al romero y piñones tostados

Boniato asado con mantequilla avellana, coco y frutos secos

Boniato asado con mantequilla avellana, coco y frutos s

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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