Seis ideas para una cena rápida un lunes sin carne

Nos sumamos a la campaña internacional de los ‘Lunes sin Carne’ (Meatless Monday), reducir el consumo de carne puede ayudar al planeta y favorecer nuestra salud. Si también os queréis sumar os dejamos aquí seis propuestas para una cena rápida un lunes sin carne.

Lunes sin carne

Seguro que todos habéis oído hablar del ‘lunes sin carne’, una campaña internacional que anima a la población a reducir el consumo de carne, particularmente invita a que el lunes sea un día de la semana en el que no se consuma carne con la finalidad de mejorar la salud personal y la del planeta. Os hemos hablado de esta campaña en distintas ocasiones cuando tratábamos temas sobre el medio ambiente y el cambio climático, la última vez fue en el post Promesa de un lunes sin carne.

Nosotros también hacemos una promesa, además de participar en la campaña y no comer carne los lunes, vamos a animaros a hacer lo propio y dedicaremos una entrada a una receta o a varias propuestas para que disfrutéis de un lunes sin carne, no hay duda de que podemos disfrutar tanto o más sin este alimento en el menú.

Hoy empezamos con Seis ideas para una cena rápida un lunes sin carne, seis recetas fáciles de hacer y deliciosas con las que tomar una cena saludable y nutritiva. Comentadnos qué os parece ser partícipes de esta campaña, ¿os animáis a reducir el consumo de carne y a ‘celebrar’ los lunes sin carne?

Trigo tierno

Ensalada de trigo tierno con mango, calabacín y vinagreta de jengibre

Polenta y calabaza

Polenta de calabaza y coco con setas

Recetas para un lunes sin carne

Quinua con calabacín y nueces

Tabulé

Tabulé de bulgur

Hummus de remolacha

Hummus de remolacha con bocaditos de soja

Pasta con brócoli

Fusilli con brócoli

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

3 comentarios

  • Elena Fernández Trujillo - septiembre 16, 2014 - 09:02
    #1

    Genial !!! Así muchas personas se darán cuenta que se pueden comer cosas deliciosas y nutritivas sin necesidad de la carne……

    Responder
  • VelSid - septiembre 17, 2014 - 22:45
    #2

    Muchas gracias Elena, nos alegra que te haya gustado. Si quieres aportar ideas para el lunes sin carne, estaremos encantadas de recibirlas y compartirlas.

    Saludos!

    Responder
  • Nela - noviembre 25, 2014 - 22:40
    #3

    Me encanta la idea. Siempre estoy buscando recetas para conseguir que mis hijos coman menos carne y creedme, cuesta cambiar los hábitos. Gracias por vuestro blog. Desde que OS conozco, hace ya un par de años, no he vuelto a necesitar mis libros de cocina. Lo hacéis todo fácil y siempre sale bien. 😉

    Responder

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