El próximo mes de mayo se va a celebrar la segunda semifinal del Concurso Camarero del Año 2018, un certamen que se va a desarrollar por tercer año consecutivo de forma paralela al Concurso Cocinero del Año que, como os comentábamos recientemente, cumple su séptima edición, si queréis ver su convocatoria para esta segunda semifinal, podéis acceder al post directamente a través de este enlace.
A diferencia del Concurso de Cocineros, en cuyas semifinales se selecciona a dos participantes, en las semifinales del Concurso Camarero del Año sólo se selecciona a un finalista, así que, si se desarrollan cuatro semifinales, serán cuatro los finalistas para este certamen. Recordemos que la primera semifinal tuvo lugar el pasado mes de noviembre, por lo que ya hay un aspirante a alzarse con el título Camarero del Año 2018, él es Arnau Puig, jefe de rango en el Restaurante Lasarte de Martín Berasategui en Barcelona.
Pues bien, hasta el próximo 23 de abril está abierta la convocatoria de la segunda semifinal del III Concurso Camarero del Año, una convocatoria que está dirigida a profesionales y estudiantes de último año de sala de las Comunidades de Castilla La Mancha, Castilla León y Comunidad de Madrid. El objetivo es reconocer al mejor profesional de salsa de España y para demostrarlo, deberán pasar una serie de pruebas inspiradas en situaciones reales a las que se enfrenta un camarero, sea maître, barman, sumiller, jefe de rango, ayudante, etc.
Las pruebas se dividen en dos bloques, las pruebas de sala y las pruebas de barra. En las primeras se deben realizar pruebas como el montaje de mesa, la toma de la comanda, el servicio de vino y la elaboración y servicio de un plato frente al cliente. En la segunda serie de pruebas, los aspirantes se enfrentarán a la prueba de coctelería, la de cerveza y maridaje y la del café. Podéis conocer en qué consiste cada prueba con todo detalle a través de la web del concurso, conviene leer bien las bases y prepararse. En la misma web encontraréis el formulario que hay que cumplimentar para inscribirse.
El concurso se desarrollará el 17 de mayo en el Espacio Cultural Matadero Madrid, donde también tendrán lugar las actividades que habitualmente se organizan en el marco de los dos concursos, como demostraciones de cocina en directo, degustaciones de productos, etc. También será en este escenario en el que se realice la entrega de premios una vez finalizados los concursos y tomada la decisión de los jurados.
Todavía no se ha dado a conocer la composición del jurado, pero como es habitual, estará formado por profesionales del sector. Lo que sí se ha adelantado es que la tercera semifinal se desarrollará en el segundo semestre de este año y la cuarta semifinal en el primer trimestre de 2018, ya que la gran final tendrá lugar en el mes de abril en el marco de Alimentaria Barcelona. Animaos a participar, y ¡suerte a todos!
