Aprovechamos que queremos mostraros nuestra próxima adquisición, la Sartén grill para hamburguesas, para participar en la retirada de la mala fama que tienen las hamburguesas, pues ésta no se debe precisamente a las que se elaboran en casa, carne, queso, vegetales y pan… una combinación que se contempla en la Dieta Mediterránea, además hay muchas salsas ligeras y sabrosas con las que podemos condimentar este adorado bocadillo, es más, si de vez en cuando nos vamos preparando hamburguesas en casa combinando distintos ingredientes, seguramente obtendremos la mejor hamburguesa del mundo (la carne hecha a nuestro gusto, la cebolla pochada en su punto, con tomate de verdad, queso auténtico y con sabor, sin exceso de pepinillo…) y las que comamos fuera de casa ya no serán tan satisfactorias.
Nosotros somos más de pizza que de hamburguesa, y eso nos sucedió, las pizzas que nos ofrecen en distintos restaurantes o pizzerías son muy homogéneas, y no digamos lo difícil que está hoy en día encontrar una buena masa de pizza en los establecimientos de algunas localidades… pero hoy queremos hablar de hamburguesas y particularmente de un utensilio de cocina que nos parece ideal para hacerlas en casa, es la Sartén grill de hamburguesas que podéis ver en la imagen superior.
Más que hamburguesas, lo que obtendremos con esta sartén son mini hamburguesas, que también nos parece una buena opción para prepararnos dos hamburguesas con guarniciones diferentes, para tomar una ración moderada después de un primer plato o para servirlas de aperitivo, como la Mini hamburguesa de pollo con bacon y cebolla. Con la Sartén grill para hamburguesas será tan sencillo darles forma y cocinarlas, que es fácil que aumente el consumo de hamburguesas caseras.
Esta sartén grill es de Nordicware, y como podéis ver en la fotografía, se pueden elaborar siete pequeñas hamburguesas utilizando casi cualquier fuente de calor, vitrocerámica, gas, eléctrica… tiene un diámetro de 26’5 centímetros y está fabricada en aluminio fundido antiadherente.
No tendremos ni que dar forma a las hamburguesas, simplemente picando la carne y aderezándola al gusto, la podremos poner en los espacios de la sartén grill y presionar con la prensa de hamburguesa que le acompaña. Pensábamos que quizá costaría un poco darles la vuelta, pero en el vídeo podemos ver que resulta sencillo, las hamburguesas prensadas y doradas por una superficie con buena difusión de calor, en pocos minutos nos permitirán darles la vuelta sin que se desmoronen. Además, si quedan algo gruesas podemos contar con que el contorno de la hamburguesa también entran en contacto con el calor a través de los aros que las rodean, la cocción parece estupenda.
Incluso la presentación, con las marcas del grill en la carne, será totalmente apetitosa. Ahora veamos el precio de esta sartén grill para hamburguesas porque lo hemos visto muy dispar, estamos valorando costes antes de comprarla. En la tienda online de Nordicware cuesta 40 dólares o lo que al cambio son unos 29 euros, en esta tienda online de Reino Unido y que sirve sus productos a España tiene un precio al cambio de unos 23 euros, y sorpresa, en caprichos de Cocina el precio es de casi 43 euros. Hay muchas más tiendas online extranjeras en las que podéis encontrar esta sartén grill para hamburguesas, podéis buscar la que mejores condiciones os ofrezcan (el nombre original es Burger Bites Grill Pan and Press), ya nos contaréis.
Foto | Lakeland