Está muy próxima la celebración de la 15ª edición del Salón de Alimentación del Atlántico, Salimat 2011 que tendrá lugar en el recinto Feira Internacional de Galicia de Silleda (Pontevedra). Esta cita dedicada a los sectores de la alimentación y la gastronomía se celebra del 16 al 19 de junio, en ella se expone toda la oferta gastronómica del noroeste peninsular, siendo un escaparate ideal para la promoción y los acuerdos comerciales a nivel nacional e internacional.
Para ello, en Salimat 2011 se ha habilitado un centro de negocios donde las empresas expositoras se van a poder reunir con un gran número de importadores y exportadores nacionales y de diferentes países, Alemania, Estados Unidos, Reino Unido, México, Argentina, Japón, etc. El año pasado estuvieron presentes 17 países y se realizaron 1.600 reuniones, se espera que este año las cifras sean, como mínimo, similares a las del año pasado, la promoción y la venta de productos de calidad a otros países es un nicho de mercado que ayudará a mejorar la situación económica del sector de la industria alimentaria.
El Salón de Alimentación del Atlántico 2011 apuesta por la innovación y la calidad como estandartes, logran así un gran poder de convocatoria, basta con saber que en la edición del 2010 logró que más de 100.000 personas visitaran el salón y disfrutarán del escaparate y de un gran abanico de actividades paralelas. En esta edición no faltarán las degustaciones de todo tipo de productos y la posibilidad de adquirirlos en los stands, se expondrán las últimas novedades alimentarias (Alinova), se realizarán conferencias que tratarán de la alimentación y la salud, mesas redondas y concursos gastronómicos entre otras actividades, como las demostraciones de cocina en directo en las que estará presente el cocinero del programa de la televisión gallega Larpeiros, Benigno Campos, utilizando productos de las Cooperativas de Galicia.
Otro apartado interesante de Salimat es la celebración de la 34ª edición de la Semana Verde 2011, un escaparate multisectorial para el que se han programado otro tipo de actividades relacionadas con el sector de la agroalimentación, tendrá lugar el XX Concurso Autonómico Raza Frisona terneras y novillas, exhibiciones de ordeño, jornadas técnicas dedicadas al sector ovino y caprino, el mercado tradicional ganadero con exposición de diferentes razas, se darán a conocer nuevas tecnologías o maquinaria agrícola… la oferta es sin duda muy amplia.
No se conoce el programa concreto, pero podéis acceder a toda la información disponible a través de la web oficial y más actualizada consultando su página en Facebook. El Salón de Alimentación del Atlántico estará abierto al público en general en un horario de 10:00 a 20:00 horas de jueves a viernes y hasta las 21:00 horas el fin de semana.
2 comentarios
Es un encuentro muy interesante para conocer la actualidad de la gastronomía del noroeste de la península, además que otros países estén en salimat, es una manera de promocionarse también a nivel internacional.
¿Estaréis por allí? será interesante, claro!!