Sal Maldon Ahumada

Sal aromatizada

A finales del pasado año empezó a elaborarse un producto que en breve estará en todas las cocinas, tanto profesionales como particulares, ya que se trata de un ingrediente que realzará el sabor de muchos de nuestros platos, hablamos de la Sal Maldon Ahumada.

Guzmán Gastronomía, distribuidor en exclusiva de Sal Maldon Ahumada en España, ya ha recibido la primera partida para empezar a distribuir, a partir del próximo mes de marzo, esta nueva variedad de sal en escamas gourmet.

La sal ahumada ofrecerá a nuestros platos un toque de sofisticación proporcionando un sutil aroma y sabor ahumado. Esta nueva variedad se obtiene a través de un proceso de ahumado artesanal, para el que utilizan madera de roble inglés. No se utilizan conservantes ni aditivos y durante su elaboración cumplen con el programa de sostenibilidad ambiental del British Forestry Council.

Recordamos que la sal Maldon, elaborada por la compañía inglesa Maldon Crystal Salt, procede de las salinas del condado de Essex (Inglaterra).

El próximo mes de marzo encontraremos a través de su distribuidor oficial y en los establecimientos gourmet, Sal Maldon Ahumada en envases de 125 gramos.

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Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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7 comentarios

  • delokos - febrero 13, 2008 - 16:03
    #1

    Interesante… realmente muy interesante…

    Muchas gracias por la información…

    Un saludo…

    Responder
  • astrid - febrero 14, 2008 - 15:54
    #2

    yo ya la tengo. La he comprado ya hace unos 15 días en una tienda especializada de alimentación. Es muy aromática y por ejemplo al salmón le va bien

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  • VelSid - febrero 14, 2008 - 16:17
    #3

    ¿Dónde Astrid?, ayer nos comunicaron desde Guzmán Gastronomía que acababan de recibir el packaging en español y que saldría el próximo mes…

    A ver si el sábado la encontramos en el Club Gourmet, para el salmón y para muchos más platos, tiene que ser genial.

    Saludos

    Responder
  • astrid - febrero 15, 2008 - 00:30
    #4

    pues en una tienda que está en la calle Rocafort casi tocando con Gran Via. (Justo a 10 m de mi casa). Se llama Colofruit y compro muchisimas de las cosas que uso en cuando a condimentos, utensilios, salsas, hierbas,cosas especiales, comida china o mexicana…

    Responder
  • VelSid - febrero 15, 2008 - 11:43
    #5

    Ahh, es una tienda ideal, siempre que regresamos a Barcelona la visitamos, lo que no tengan allí…

    Saludos

    Responder
  • SALVADOR - agosto 13, 2009 - 23:03
    #6

    SOIS UNOS FENOMENOS ME TENEIS ENGANCHADO.
    SALU2

    SALVA

    Responder
  • VelSid - agosto 25, 2009 - 02:36
    #7

    Gracias Salva!! es un placer 😉

    Saludos

    Responder

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