Los residentes o visitantes de Madrid, tiene desde hoy un nuevo lugar en el que poder encontrar lo mejor de la gastronomía mexicana, ha quedado inaugurado Sabores Auténticos de México en el Mercado de San Miguel de Madrid. Este nuevo rincón gastronómico ubicado en el renovado mercado madrileño es fruto de la fundación dedicada a la promoción de la gastronomía mexicana a través de Sabores de México.
Durante la inauguración de Sabores Auténticos de México en Madrid, se ha llevado a cabo una Cata de Mezcal de las Rutas de México, y se han podido degustar algunos platillos, pero esto es sólo el principio, a lo largo del año se van a continuar realizando actividades que llamen la atención de los amantes de la gastronomía mexicana y de su cultura culinaria.
El Mercado de San Miguel ya es un centro de referencia en el que encontrar todo tipo de alimentos y productos, ahora se amplía con los Sabores de México, en su web (SAM), nos cuentan que diariamente se recibirán productos selectos mexicanos que participen en la difusión y promoción de la gastronomía de dicho país, con ellos se irán realizando presentaciones a través de catas o demostraciones culinarias para la elaboración de platillos tan tradicionales como el guacamole, el ceviche, los tacos, el mole, los tamales, las tortillas, las quesadillas…
Según leemos en ABC, se realizarán semanas temáticas en torno a distintos alimentos o productos, desde frutas como la guayaba, pasando por el cacao o la cerveza. El rincón mexicano del Mercado de San Miguel será también un centro de promoción turística de México, las semanas temáticas también se centrarán en los distintos estados, véase Baja California, Veracruz, Yucatán, Oaxaca, etc.
Si pasáis por el Mercado de San Miguel, ya tenéis un nuevo espacio que visitar, esperamos que nos comentéis qué os parece para organizarnos también una visita cuando viajemos a Madrid, aunque después de varias ocasiones en las que esto se ha dado, todavía no hemos visitado el mercado… esperamos encontrar pronto la excusa perfecta, seguro que tiene chipotles.