Saber e Sabor muestra la gastronomía catalana en Brasil

Gastronomía catalana en Brasil

Hace unos meses os hablábamos Saber e Sabor, un evento gastronómico que este año celebrará su segunda edición, y que está volcado en el intercambio cultural gastronómico con Catalunya. Entonces os comentábamos que habían cambiado la fecha del evento, no se sabía cuándo lo iban a celebrar, pero ya se ha presentado en el Instituto Cervantes de Belo Horizonte (Brasil), Saber e Sabor se desarrollará del 18 al 27 de junio.

Saber e Sabor muestra la gastronomía catalana en Brasil, como en la primera edición, en la que participaron Montse Estruch, Jordi Llobet y Oscar Teixidó entre otros reconocidos chefs catalanes, se han invitado a reconocidos chefs que trabajan la cocina tradicional y vanguardista de Catalunya, como Jordi Juncà del restaurante Ca L’Enric, Paco Pérez de Miramar, Joan Borràs del Hostal de Sant Salvador y Xavier Franco de Saüc.

Como ya os explicamos, en Saber e Sabor se desarrollan dos tipos de eventos: Experiencias del Sabor se compone de cenas temáticas que serán elaboradas por los chefs catalanes mencionados, además del brasileño André de Melo como coordinador, el escenario será el Instituto Inhotim.

Y las Experiencias del Saber es la parte en la que se amplían conocimientos con las ponencias y las clases magistrales de los chefs mencionados, además de Danilo Simôes, propietario del restaurante barcelonés Peixample, que se realizarán en la Facultad Esácio de Sá e Instituto Cervantes.

La verdad es que el anuncio público será muy precipitado para muchos, la segunda edición de Saber e Sabor está a la vuelta de la esquina, pero estaremos pendientes de lo que en este evento acontezca, si es de relevancia, os informaremos.

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.