El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra (D.O. Navarra) es uno de los que más se mueven para promocionar sus vinos a nivel nacional e internacional, hemos asistido a varios de los eventos que organizan y hemos conocido la celebración de muchos más, y es que esa es una de sus labores, representar, defender, promocionar y abrir mercados a los productores y comercializadores de los vinos a los que representa esta entidad.
Mañana dará comienzo una de sus acciones promocionales, se trata de la Ruta Navarra Wine Lovers que se va a desarrollar en San Sebastián y Hondarribia hasta el próximo 1 de julio de 2018, con la participación de más alrededor de 40 bares que ofrecerán uno de sus pinchos recomendados acompañado de uno de los vinos de la D.O. Navarra, desde los blancos a los tintos, pero ya sabréis que los que mejor hacen (y los hacen muy bien) son los vinos rosados.
A continuación os dejamos la lista de locales participantes en la Ruta Navarra Wine Lovers en San Sebastián y Hondarribia, podréis ver adjunto el nombre del pincho que ofrece cada uno y el vino de la Denominación de Origen Navarra con el que lo acompañarán. Recordad que esta ruta enogastronómica dará comienzo este viernes 22 de junio y se podrá disfrutar hasta el próximo 1 de julio de 2018.
Hondarribia
1 :: HONDAR
Alcachofa rebozada con bacon y salsa de piquillo
+ Príncipe de Viana blanco Chardonnay
2 :: GASTROTEKA DANONTZAT
Delicias de bufón
+ Alzania Tinto Syrah
3 :: SARDARA
Tostada de pimiento rojo asado con ventresca y picadillo de cebolleta, pimiento verde y guindilla
+ Pagos de Aráiz Rosado
4 :: TXANTXANGORRI
Bola de carne picante o de queso
+ Inurrieta Orchídea
5 :: GRAN SOL
Mini pizza de atún con cebolla carameliza y queso gratinado
+ Otazu Premium Cuvée
6 :: GOXODENDA
Mini hamburguesa con cebolla caramelizada
+ Zaramendil Rosado
7 :: MAITANE
Bacalao frito con pimiento verde
+ VALDELARES Rosado
San Sebastián
Centro
1 :: CAFETERÍA EXPRESS
Brocheta de sepia a la plancha
+ Gran Feudo Blanco
2 :: VALLÉS
Magras con piperrada y pimiento
+ Homenaje Tinto Crianza
3 :: ARDANDEGI
Cebolla caramelizada, pimiento piquillo, bonito y anchoa
+ Navascal Crianza
4 :: VIENA
Tosta confitada de alcachofa confitada con cebolla en dos texturas
+ Homenaje Blanco
5 :: EL BOMBÍN
Tosta de aguacate con boquerones
+ Viña Jurío Blanco
6 :: SPLASH
Tortilla de patata
+ Piedemonte Rosado
7 :: CACHÓN
Chipirón con cebolla confitada y jamón ibérico
+ Castillo de Monjardin Tinto Crianza
8 :: CIABOGA
Champiñón a la plancha con gamba
+ Guerinda La Blanca
9 :: OQUENDO
Ensaladilla de Bacalao
+ Gran Feudo Rosado
Parte Vieja
10 :: HAIZEA
Pimiento verde relleno de crema de piquillos sobre tierra
+ Gran Feudo Rosado
11 :: MUNTO
Espárrago con crema de roquefort y jamón ibérico
+ Príncipe de Viana Tinto Crianza
12 :: ORDIZIA TABERNA
Champiñón con gamba y jamón
+ Alex Tinto
Amara
27 :: CAFÉ SIETE
Chipirón a la plancha
+ Gerizpe Rosado
28 :: CAPRICIS
Alcachofa con crujiente de ibérico
+ Gran Feudo Rosado
29 :: DIVINUM
Pimiento relleno
+ Sardasol Blanco
30 :: SYRAH
Txistorra
+ Sardasol Tinto Tempranillo
Antiguo
31 :: ANTIGUOKO BATZOKIA
Pastel de piquillos
+ Castillo de Monjardín Rosado
32 :: KIKI
Pan frito con anchoas y gamba
+ Legardeta Blanco Chardonnay
33 :: URGAIN
Alcachofa en tempura
+ Ilagares Rosado
34 :: IÑAUSTI
Tortilla de patata con cebolla
+ Gran Feudo Rosado
Riberas de Loiola
22 :: ALKAIN
Champis rellenos de salteado de verduras con reducción de ajo
+ Señorío de Aldaz Rosado
23 :: LASARTE
Brocheta de gambas
+ Gran Rocial Rosado
24 :: APITXIN
Brocheta de langostinos con vinagreta de cítricos
+ Viña Perguita Rosado
25 :: DR. LIVINGSTON
Alcachofa caramelizada rellena de hongos
+ Piedemonte Rosado
26 :: TXALANTA
Revuelto de morcilla con pimientos del piquillo
+ Piedemonte Rosado
La información de la que carecemos, y que tampoco consta en la web de la organización de esta ruta de vinos navarros y gastronomía guipuzcoana, es la referente al precio del pincho y la copa de vino, tan sólo indican que los bares participantes ofrecerán un pincho y una copa de vino a un precio especial, por lo que se puede deducir que cada establecimiento pondrá su precio a razón de su cocina y de su propuesta, así como del vino con el que armonicen su bocado.
En cualquier caso, para quienes estéis por San Sebastián y Hondarribia durante los próximos días, seguro que es un buen plan organizar una pequeña ruta por los locales participantes en estas jornadas y descubrir nuevos vinos de una de las zonas vitivinícolas más ricas. Si queréis ampliar información, podéis acceder a la web de la organización a través de este enlace.