Aunque este invierno no está siendo tan frío (ya pagaremos las consecuencias), siguen apeteciendo platos de cuchara, cocina tradicional que reconforta, tanto en casa como cuando salimos a comer fuera. Por ello, a los madrileños o a quienes vayáis a visitar la capital próximamente, os gustará saber que está a punto de celebrarse la sexta edición de la Ruta del Cocido Madrileño.
Este año participan 33 restaurantes de la Comunidad de Madrid, cuatro más que en la pasada edición, y las fechas de celebración de estas jornadas gastronómicas son del 12 de febrero al 31 de marzo de 2016, así que hay tiempo suficiente para elegir uno o varios de los establecimientos que ofrecerán un menú especial con el cocido madrileño como protagonista.
Como os hemos comentado en anteriores ediciones, la Ruta del Cocido Madrileño 2016 tiene entre sus objetivos promover el consumo de este plato tradicional y emblemático de la gastronomía madrileña, tanto en los restaurantes como en casa, pero también de dar un impulso al sector hostelero en estas fechas de bajo rendimiento, por lo que se apuntan tanto restaurantes centenarios como nuevos establecimientos.
A continuación os transcribimos la lista de participantes de la VI Ruta del Cocido Madrileño, son 20 establecimientos de la capital y 13 de la región. Cada uno ofrece su cocido al precio que estima oportuno según su cocina, su composición, su servicio… el precio más económico es de 10 euros y el más caro es de 29 euros, en medio hay mucha oferta.
Asador El Toril
www.eltoril.es
Plaza de la Comunidad, 7. Alalpardo.
91 620 20 33
676 972 220
El cocido se sirve los siguientes días: Todos los miércoles (15 €) y el resto de días por encargo (20 € más IVA). Lunes cerrado.
Incluye: Sopa de fideos, garbanzos, morcillo, gallina, muslito de pollo, tocino, chorizo casero, acompañado de verduras, patatas y morcilla.
Observaciones: Puchero de barro individual y hecho en horno de leña a fuego lento con leña de encina.
Precio: 15 €Casa Carola
www.casacarola.com
C/ Padilla, 54. Madrid.
91 401 94 08
El cocido se sirve los siguientes días: Todos los días.
Incluye: Copa de cava, croquetas, postre, café y licor.
Precio: 29 €Casa Gómez
www.restaurantegomez.es
C/ Emilio Serrano, 32. Cercedilla.
91 852 01 46
El cocido se sirve los siguientes días: todos los días.
Incluye: Cocido completo. Incluye postre y café. No incluye bebida.
Observaciones: Imprescindible reserva previa.
Precio: 18 €Casa Pello
www.casapello.com
C/ Alberto Alcocer, 49. Madrid.
91 350 44 15
El cocido se sirve los siguientes días: Todos los días.
Incluye: No incluye bebida ni postre.
Precio: 19,90 €Casa Pello
www.casapello.com
C/ Doctor Castelo, 2. Madrid.
91 082 20 25
El cocido se sirve los siguientes días: Todos los días.
Incluye: No incluye bebida ni postre.
Precio: 19,90 €Casa Pozas Tartajo
www.casapozas.es
C/ Dos de Mayo, 4. Guadarrama
91 854 71 83
650 81 70 58
El cocido se sirve los siguientes días: Jueves (10 €) y sábado (16€).
Incluye: Sopa de cocido, segundo: cocido completo y una ensalada de la huerta (cebolla, lechuga y tomate).
Observaciones: El cocido del jueves forma parte del menú diario. Tiene un precio de 10 € por persona e incluye bebida. El cocido del sábado es un plato de la carta. Tiene un precio de 16 € por persona y no incluye la bebida.
Precio: 10 € (jueves) y 16 € (sábado).El Café de la Ópera
www.elcafedelaopera.com
C/ Arrieta, 6. Madrid
91 542 63 82
El cocido se sirve los siguientes días: Todos los días a mediodía.
Incluye: Menú completo, agua mineral, postre y vino Ribera del Duero de la casa.
Observaciones: Mesas para 4 personas con reserva previa.
Precio: 25 €El Espliego
C/ Chorreta, 1. Mataelpino
91 857 38 12
El cocido se sirve los siguientes días: Jueves (10 €) y sábado (18 €).
Incluye: cocido completo y vino.
Precio: 10 € (jueves) y 18 € (sábado).El Pajar de Fuente Hernando
www.restauranteelpajar.es
C/ de las Eras Chicas, 26. Lozoya
91 869 31 94
El cocido se sirve los siguientes días: Sábados y domingos.
Resto de días por encargo a partir de 10 personas.
Precio: 24 €La Bola
www.labola.es
C/ La Bola, 5. Madrid.
91 547 69 30
El cocido se sirve los siguientes días: Todos los días.
Incluye: No incluye bebidas ni postre.
Observaciones: El cocido se hace en pucheros de barro individuales y carbón de encina.
Precio: 21 €La Chalota
C/ Fuente, 7. Las Rozas.
El cocido se sirve los siguientes días: De lunes a viernes.
Incluye: Botella de vino D.O. Vinos de Madrid cada dos personas, más postre especial.
Precio: 19,90 €La Chimenea
www.restaurante-lachimenea.com
C/ La Sierra, 20. Guadarrama.
91 854 29 36
El cocido se sirve los siguientes días: todos los jueves.
Incluye: Cocido madrileño en tres vuelcos.
Observaciones: No incluye bebida ni postre.
Precio: 18 €La Cruzada
www.tabernalacruzada.es
C/ de la Amnistía, 8. Madrid
658 32 05 77
El cocido se sirve los siguientes días: Todos los días.
Incluye: Aperitivo, Cocido completo en tres vuelcos, postre, café y chupito de licor.
Observaciones: Abierto todos los días de la semana.
Precio: 27 €La Gran Tasca desde 1942
www.lagrantasca.com
C/ Santa Engracia, 161. Madrid
91 534 46 34
El cocido se sirve los siguientes días: Todos los días de la semana.
Incluye: Primer plato: Sopa de fideos, acompañado de piparras y cebolleta. Segundo plato: nuestra característica bandeja con morcillo de ternera, costillar de cerdo, gallina, panceta, tocino, morcilla de arroz, morcilla asturiana, chorizo asturiano, patata, zanahoria, repollo, pimientos, pelota madrileña, huesos de caña y garbanzos. Acompañado de tomate frito natural con comino.
Incluye: No incluye bebida ni postre.
Precio: 27,50 €Los Arcos de Ponzano
www.losarcosdeponzano.es
C/ Ponzano, 16. Madrid.
91 442 58 84
91 441 12 75
El cocido se sirve los siguientes días: todos los días durante la Ruta del Cocido Madrileño. El resto del año, todos los miércoles.
Observaciones: No incluye bebida.
Se requiere reserva. Aforo limitado en nuestro salón de “La Chimenea”.
Precio: 15 €Los Chicos
C/ José Sánchez Rubio, 7. Torrelodones.
91 859 16 80
El cocido se sirve los siguientes días: Los miércoles.
Incluye: Cocido completo en tres vuelcos, con su guindilla y cebolletas de entrada, botella de Rioja joven y postre.
Precio: 18 €Los Galayos
www.losgalayos.net
C/ Botoneras, 5
91 366 30 28
El cocido se sirve los siguientes días: Todos los días.
Incluye: Cocido en tres vuelcos.
Precio: 18,75 €Madrileño
www.restaurantemadrileno.es
C/ Doctor Palanca, 3. Guadarrama.
91 854 13 08
El cocido se sirve los siguientes días: de lunes a viernes.
Incluye: Aperitivo, sopa de cocido, cocido madrileño completo, ensalada de escarola con granada o tomate raf, tarta de queso con arándanos. Bebida: vino Urbina D.O. Rioja
Precio: 17,50 € (de lunes a viernes).Malacatín
www.malacatin.com
C/ Ruda, 5. Madrid.
91 365 52 41
El cocido se sirve los siguientes días: de lunes a sábado a mediodía y de miércoles a sábado noche.
Incluye: Cocido en tres vuelcos.
Observaciones: No incluye pan, bebida, ni postre.
Precio: 19,50 €Manolo
www.manolorestaurante.com
C/ Princesa, 83. Madrid.
91 544 12 22
El cocido se sirve los siguientes días: Miércoles y sábados en horario de comidas (de 13:30 a 16:00 h.).
Incluye: No incluye bebida ni postre.
Observaciones: Se recomienda reserva.
Precio: 20,80 €Miralmonte 2.0
C/ Juan Van Halen. Torrelodones
918 59 66 70
El cocido se sirve los siguientes días: Jueves y viernes.
Incluye: Vino D.O. Vinos de Madrid.
Precio: 15 €Nuevo Horno de Santa Teresa
C/ Santa Teresa, 8. Madrid
91 308 05 90
El cocido se sirve los siguientes días: De lunes a sábado con reserva previa.
Incluye: Cocido en tres vuelcos.
Observaciones: No incluye bebida ni postre.
Precio: 21 €Palacio del Negralejo
www.negralejo.com
Ctra. De San Fernando de Henares a Mejorada del Campo, km. 3. Rivas Vaciamadrid.
91 669 11 25
El cocido se sirve los siguientes días: viernes y domingos.
Incluye: Cocido completo: sopa de cocido con fideos, plato de cocido compuesto por garbanzos, repollo, patata cocidda, zanahoria y relleno. Gallina, panceta, tocino, morcillo, chorizo y morcilla asturiana. Café. Postre: copa y puro de chocolate.
Observaciones: No incluye bebida. Se requiere reserva. Aforo limitado en salón de “La Chimenea”.
Precio: 20,90 €Parador de Turismo de Chinchón
www.parador.es
Restaurante El Bodegón del Parador de Chinchón
C/ Los Huertos, 1. Chinchón
91 894 08 36
El cocido se sirve: fines de semana, del 1 de octubre al 1 de mayo. Horario almuerzo.
Incluye: Cocido completo, agua, vino, postre y café.
Precio: 28 €Posada del León de Oro
www.posadadelleondeoro.com
C/ Cava Baja, 12. Madrid.
91 119 14 94 / 93
El cocido se sirve los siguientes días: Lunes a viernes no festivos de 13:30 a 16:00 h.
Incluye: Botella de vino D.O. Rioja cada dos personas.
Precio: 14,90 €Puerta Bisagra
www.puertabisagra.es
C/ Sierra Toledana, 36
91 437 08 08
669 37 87 87
El cocido se sirve los siguientes días: Miércoles, sábados, domingos y festivos.
Incluye: No incluye postre ni bebida.
Precio: 12,90 €Ribera Navarra
www.restauranteriberanavarra.com
C/ Málaga, 3. Madrid
91 599 61 35
699 20 46 62
El cocido se sirve los siguientes días: Sábados y domingos. Resto de días por encargo.
Incluye: degustación del guiso en tres vuelcos a gusto del cliente. No incluye bebidas.
Observaciones: Se aconseja reserva.
Precio: 22 €Rincón de Goya
www.restauranterincondegoya.es
C/ Lagasca, 48. Madrid.
91 435 76 08
El cocido se sirve los siguientes días: Todos los días.
Incluye: No incluye bebida ni postre.
Precio: 19,50 €Salterius
www.restaurantesalterius.com
C/ Goya, 1. Majadahonda.
91 755 47 34
El cocido se sirve los siguientes días: miércoles y viernes.
Incluye: Cocido madrileño con sus tres vuelcos y postre de sorbete de limón o de mojito.
Observaciones: El resto de los días, para un mínimo de 6 personas, y con dos días de antelación, se sirven cocidos por encargo.
Precio: 27,50 €Taberna Eneri
www.eneritaberna.com
C/ Tudescos, 4. Madrid
91 523 12 08
El cocido se sirve los siguientes días: todos los días.
Incluye: No incluye bebida ni postre.
Precio: 19,95 €Taberna de la Daniela
www.tabernaladaniela.com
C/ Cuchilleros, 9. Madrid.
91 366 20 18
El cocido se sirve los siguientes días: todos los días.
Incluye: Cocido completo en tres vuelcos: sota, caballo y rey. Primero se sirve la sopa, seguido de los garbanzos y las viandas. Mucha cantidad y servido de forma que el comensal se pueda preparar el cocido a su gusto.
Precio: 26,50 €Villagodio
www.restaurantevillagodio.com
C/ San Agustín, 6. Madrid.
91 369 29 21
El cocido se sirve los siguientes días: sábados y domingos. Resto de días por encargo.
Incluye: Bebida y postre.
Precio: 20 €Viva Madrid
www.restaurantevivamadrid.com
C/ Manuel Fernández y González, 7. Madrid.
91 420 35 96
El cocido se sirve los siguientes días: miércoles a domingo.
Incluye: No incluye bebida ni postre.
Precio: 15,50 €
Como habéis podido ver, en la información sobre la Ruta del Cocido Madrileño que os hemos pasado podéis conocer los establecimientos, su dirección, su web, el día que sirven el cocido, qué incluye y el precio. Hay que tener muy en cuenta todos estos detalles porque si no se incluye la bebida, por ejemplo, el precio final no será el que se indica en el programa.
Si necesitáis ampliar información, podéis seguir a la organización del evento a través de su página de Facebook a través de este enlace.