Por quinto año consecutivo se va a celebrar la Ruta del Cocido Madrileño, en esta ocasión dará comienzo el 13 de febrero y se extenderá hasta el 31 de marzo, por lo que hay tiempo suficiente para visitar varios de los establecimientos participantes en estas jornadas gastronómicas, este año son tres más que en la pasada edición.
Son 29 restaurantes de la Comunidad de Madrid los que participan en la Ruta del Cocido Madrileño 2015, y como es habitual, cada uno ofrece un menú en el que el cocido madrileño es el protagonista, pero cada uno lo conforma con los platos y extras que desea, por lo que se pueden encontrar menús en esta ruta desde los 12’90 euros y hasta los 35’50 euros, aunque en Lhardy el menú completo alcanza los 65 euros.
A continuación os transcribimos el listado de restaurantes participantes en la quinta edición de la Ruta del Cocido Madrileño, además podréis consultar su ubicación, horario y el menú que ofrecerá cada uno, con precio incluido:
Madrid
• Casa Carola
www.casacarola.com
C/ Padilla, 54. Local derecha. Madrid. Tel.: 91 401 94 08.
Precio: 29 €
Se sirve: Todos los días.
Incluye: copa de cava, croquetas, cocido de tres vuelcos, postre, café y licor.• Casa Pello
www.casapello.com
C/ Alberto Alcocer, 49. Madrid. Tel.: 91 350 44 15.
Precio: 19 €.
Se sirve: Todos los días.
Incluye: No incluye bebida ni postre.• El Café de La Ópera
www.elcafedelaopera.com
C/ Arrieta, 6. Madrid. Tel.: 91 542 63 82. Email: reservas@elcafedelaopera.com
Precio: 23 €
Se sirve: Todos los días.
Incluye: Postre -torrija-. Bebidas aparte.• El Rincón de Goya
www.restauranterincondegoya.es
C/ Lagasca, 48. Madrid. Tel.: 91 435 76 08.
Precio: 19,50 €
Se sirve: Todos los días.
Incluye: No incl. bebida ni postre.• La Bola
www.labola.es
C/ La Bola, 5. Madrid. Tel.: 91 547 69 30. Email: labola@labola.es
Precio: 21 €. Cocido apto para celiacos: avísanos y hacemos fideos especiales.
Se sirve: Todos los días.
Incluye: Primer plato y segundo plato. No incluye bebidas ni postre.• Lhardy
www.lhardy.com
C/ Carrera de San Jerónimo, 8. Madrid. Tel.: 91 522 22 07. Email: lhardy@lhardy.com
Precio: 35,50 € (sin bebida ni postre) o 65 € (menú completo todo incluido).
Se sirve: Todos los días.
Incluye: El menú completo (65 €) incluye aperitivo, agua, vino, soufflé y café. Además, regalo de media botella de vino de la casa.
De lunes a viernes se obsequiará con media botella de vino de la casa al finalizar la degustación del menú.• Los Galayos
www.losgalayos.net
C/ Botoneras, 5. Madrid. Tel.: 91 366 30 28. Email: losgalayos@losgalayos.net
Precio: 18,75 €. Todos los días.
Se sirve: Todos los días.
Incluye: Sopa de fideos, acompañado de piparras y cebolla morada. Puchero de barro artesano con morcillo de ternera, codillo de jamón, tocino, gallina, patatas, zanahorias, morcilla, chorizo, repollo, bola de relleno y garbanzos. Se acompaña de tomate frito natural con comino.• La Gran Tasca desde 1942
www.lagrantasca.com
C/ Santa Engracia, 161. Madrid. Tel.: 534 46 34. Email: lagrantasca@hotmail.es
Precio: 25 €.
Se sirve: Todos los días.
Incluye: No incluye bebida ni postre.• Malacatín
www.malacatin.com
C/ Ruda, 5. Madrid. Tel.: 91 365 52 41. Email: restaurante@malacatin.com
Precio: 19,50 €.
Se sirve: Lun. a sáb. a mediodía y jueves y viernes noche. Domingo cerrado.
Incluye: Cocido en tres vuelcos. Encurtidos en vinagre. Sopa de fideos, Repollo, patata cocida, garbanzos, tomate tamizado, Tocino de veta, Chorizo de León, Morcilla Asturiana, Codillo Ibérico, Morcillos de ternera, Manitas de cerdo. No incluye pan, ni bebida, ni postre.• Nuevo Horno de Santa Teresa
C/ Santa Teresa, 8. Madrid. Tel.: 91 308 05 90.
Precio: 21 €.
Se sirve: De lunes a sábado con reserva.
Incluye: No incluye bebida ni postre.• Posada del León de Oro
www.posadadelleondeoro.com
C/ Cava Baja, 12. Madrid. Tel.: 91 119 14 94 / 93 Email: info@posadadelleondeoro.com
Precio: 14,90 €
Se sirve: Lunes a viernes no festivos de 13:30 a 16:00 h.
Incluye: Botella de vino cada dos personas.
Primer vuelco: sopa con su guarnición de encurtidos. Segundo vuelco: la legumbre acompañada de la típica salsa de tomate con cominos. Tercer vuelco: el plato fuerte formado por las carnes y verduras.• Puerta Bisagra
www.puertabisagra.es
C/ Sierra Toledana, 36. Madrid. Tel.: 91 437 08 08. Email: reservas@puertabisagra.es
Precio: 12,90 €
Se sirve: Miércoles, sábados y domingo.
Incluye: Cocido servido en tres vuelcos: Sopa de fideos, Garbanzos con patata cocida, zanahoria, repollo y bola, Carne (morcillo, gallina, chorizo, morcilla, jamón…). No incluye bebida ni postre.• Puerta 57
www.grupolamaquina.es
C/ Padre Damián, s/n. Estadio Santiago Bernabeu (Puerta 57). Madrid. Tel.: 91 457 33 61.
Precio: 22 €
Se sirve: Miércoles.
Incluye: No incluye bebidas ni postre.• Restaurante Fuentearcos
www.fuentearcos.com
C/ Rivas, s/n. Carretera de Vicálvaro, km. 2. Madrid. Tel.: 91 776 55 17.
Precio: 18,50 €
Se sirve: Todos los días comidas. Con reserva.
Incluye: Sorbete de mojito a la hierbabuena. Bebida aparte en horario de comida y reserva todos los días. No incluye bebidas.• Taberna de la Daniela
www.tabernaladaniela.com
C/ Cuchilleros, 9. Madrid. Tel.: 91 366 20 18.
Precio: 26,50 €
Se sirve: Todos los días.
Incluye: Cocido de tres vuelcos.• Villagodio
www.restaurantevillagodio.com
C/ San Agustín, 6. Madrid. Tel.: 91 369 29 21.
Precio: 20 €.
Se sirve: Sábados y domingos. Resto de días por encargo.
Incluye: bebida y postre.• Viva Madrid
www.restaurantevivamadrid.com
C/ Manuel Fernández y González, 7. Madrid. Tel.: 91 420 35 96.
Precio: 12 € (jueves) y 14 € (sábado y domingo).
Se sirve: Jueves, sábado y domingo.
Incluye: No incl. bebida ni postre.Zona Noroeste
• Casa Gómez
www.restaurantegomez.es
C/ Emilio Serrano, 32. Cercedilla. Tel.: 91 852 01 46.
Precio: 18 €
Se sirve: Sábados y domingos a mediodía. El resto de días por encargo.
Incluye: Aperitivos, cocido completo, postre (helado de queso y miel), café y pan. No incluye bebida.• Casa Pozas Tartajo
www.casapozas.es
C/ Dos de Mayo, 4. Guadarrama. Tel.: 91 854 71 83 / 650 81 70 58.
Precio: 15 €
Se sirve: Jueves, viernes y sábado.
Incluye: Ensalada de la huerta y cocido completo. Postre y bebidas aparte.• El Madrileño
www.restaurantemadrileno.es
C/ Doctor Palanca, 3. Guadarrama. Tel.: 91 854 13 08.
Precio: 17 €
Se sirve: Lunes, martes, jueves y viernes.
Incluye: Aperitivos, ensalada de escarola con granada, vino y tarta de queso con arándanos.• El Pajar de Fuente Hernando
www.restauranteelpajar.es
C/ de las Eras Chicas, 26. Lozoya. Tel.: 91 869 31 94.
Precio: 24 €
Se sirve: Sábado y Domingo. A diario por encargo a partir de 8 personas.• La Chalota
www.la-chalota.vipgourmet.com
C/ Fuente, 7. Las Rozas. Tel.: 91 637 38 98.
Precio: 19,90 €
Se sirve: Jueves y viernes.
Incluye: Vino de Madrid, pan y postre especial.• Las Cocheras del Rey
www.restaurantelascocheras.com
C/ el Rey, 41. San Lorenzo de El Escorial. Tel: 91 890 20 93.
Precio: 16 €
Se sirve: Jueves, viernes, sábado y domingo.
Incluye: Cocido Completo sin bebida.• Hotel Los Lanceros
www.restauranteloslanceros.com
C/ Calvario, 47-49. San Lorenzo de El Escorial. Tel.: 91 890 80 11. Email: restaurante@loslanceros.com
Precio: 15 € (jueves) y 19 € (fin de semana).
Incluye: ensalada de escarola con aceitunas negras y postre. No incluye bebidas.• La Chimenea
www.restaurante-lachimenea.com
C/ La Sierra, 20. Guadarrama. Tel.: 91 854 29 36.
Precio: 18 €
Se sirve: Jueves.
Incluye: Primero: Sopa de fideos con cebolleta y guindillas. A continuación, los garbanzos de Fuentesaúco con el repollo, la patata, la zanahoria y el relleno o pelota. Y en otra bandeja el morcillo, el tocino, la panceta, el pollo y el hueso de caña. No incluye bebida ni postre.• La Antigua Tahona
www.laantiguatahona.com
C/ Avenida del Paular, 7. Rascafría. Tel.: 91 869 17 56 / 669 774 282. Email: ruralrascafria@yahoo.es
Precio: 15 €
Se sirve: De martes a domingo.
Incluye: Sopa de fideos, garbanzos. Verdura: repollo rehogado con pimentón y ajo, zanahoria, patata. Acompañamiento: bola, salsa de tomate con cominos, guindillas, cebolla y pepinillos. Carne: morcillo, chorizo, tocino, gallina, huesos de jamón, hueso blanco, morcilla, espinazo.• La Máquina de La Moraleja
www.grupolamaquina.es immoraleja@grupolamaquina.es
Plaza de La Moraleja, s/n. Esq. C/ Estafeta. Tel.: 91 658 52 97.
Precio: 27,50 €
Se sirve: Miércoles.
Incluye: No incluye bebida ni postre.• Salterius
www.restaurantesalterius.com
C/ Goya, 1. Majadahonda. Tel.: 91 755 47 39.
Precio: 29,70 €
Se sirve: Miércoles y viernes.Zona Sur / Este
• Parador de Turismo de Chinchón. Bodegón Parador de Chinchón.
www.parador.es
C/ Los Huertos, 1. Chinchón. Tel.: 91 894 08 36. Email: chinchon@parador.es
Precio: 23 € (bodega no incluida) ó 28 € (Incluye vino tinto de la región y agua mineral).
Se sirve: Fines de semana y festivos. Comidas.
Incluye: Aperitivo y postre.
Antesdeboda (aperitivo)
Albondiguillas de Menudo (albóndigas de pan con cocido de antes de ayer).
Garbanzos mareados (Cocidos fritos y en sartén).
Variante de Campo Real (aceitunas aliñadas, pepinillos y cebollas rojas).
Sopa de fideos y pan con hierbabuena.
Cocido Completo de Taba
Garbanzos de Fuentesaúco, col, cardillos, judías verdes, nabos, patatas y cangrejos de río. Morcillo, jamón, chorizo, tocino entreverado, gallina, cuello de ganso y hueso de taba.
Postre: Bartolillos y pestiños con natillas.
Bodega: Vino tinto joven de mesa transportado en jarras.
Si queréis estar informados de todas las novedades sobre estas jornadas gastronómicas, podéis seguir la Ruta del Cocido Madrileño en Facebook.
Esperamos que cuando probéis el menú de cocido en alguno de los locales participantes compartáis vuestra opinión, a veces la experiencia no ha sido la esperada y parece ser que la organización lo podría tener en cuenta.