Nos gusta cocinar alimentos ricos, cocinarlos para que sean aún más sabrosos y si encima resultan saludables y beneficiosos para la salud, el premio está en el plato. Y esto sucede con las setas shiitake, es un alimento delicioso, muy versátil y proporciona diversos beneficios a nuestro organismo. Por eso las incluimos a menudo en nuestros platos, y hemos preparado una selección especial para vosotros: son doce recetas vegetarianas con shiitake para comidas y cenas sabrosas y reconfortantes.
Las setas shiitake son un ingrediente destacado en la cocina vegetariana y vegana, seguramente porque ofrecen un profundo y terroso sabor, así como una textura carnosa que aporta cuerpo a cualquier plato, sin obviar sus bondades nutricionales. Y en esta selección de recetas vegetarianas con shiitake encontraréis propuestas que aprovechan al máximo su versatilidad, desde salteados y sopas, hasta guisos variados que realzan su sabor umami.
Estamos seguros de que esta selección de recetas con setas os inspirará a preparar comidas y cenas reconfortantes y deliciosas. Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platos, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. No dejéis de compartir este recetario con quienes sepáis que lo van a aprovechar y a disfrutar. Nos vemos en la cocina.
Foto | Shiitake guisada