Hoy es el Día Mundial del Huevo, y seguramente muchas personas lo celebrarán, incluso sin saberlo, consumiendo este preciado alimento. Y es que no sólo se trata de hacerse unos huevos fritos, cocidos o en cocotte, ni una tortilla francesa, de patata o de lo que sea, el huevo también lo tomamos en un filete de pollo empanado, en la merluza a la romana, en una mahonesa, en un flan, en una magdalena…
Pero para quienes deseen hacer una celebración consciente del Día Mundial del Huevo 2016, como hemos hecho en anteriores ocasiones, vamos a reunir varias recetas con este alimento para que tengáis donde elegir, aunque no hay duda de que muchas personas lo celebrarán con su plato favorito, también habrá quien aproveche la circunstancia para probar un plato nuevo con huevos, así que a continuación os dejamos con varias recetas rápidas y ricas para celebrar el Día Mundial del Huevo, de las que podréis echar mano tanto a la hora de la comida como de la cena.
Y si en las recetas que podréis ver a continuación no encontráis al menos una que se adapte a vuestros gustos o a vuestra despensa, recordad que en Gastronomía y Cía tenéis muchas recetas con huevos más, por ejemplo en este recopilatorio del pasado Día Mundial del Huevo, o accediendo directamente a la etiqueta de ‘recetas con huevos’ (podéis verla al final del post y acceder a todo el recetario).
Anguriñas con jamón y huevo de corral
Crema de brócoli con huevo escalfado
Ravioli de boletus con huevo, pecorino y jamón
Espaguetis de calabacín con huevo y jamón
Espaguetis de calabacín con espárragos y huevo flor
Shakshuka con espárragos verdes y jamón
Shakshuka con berenjena y kimuchi
Cuscús con pimientos y huevo a la plancha
Huevos fritos con trompeta de la muerte y guindilla
