Aunque el plátano es una de las frutas que más gustan, por su sabor, porque es fácil de pelar, cómoda de comer… puede pasarnos que a veces se maduren más de lo que deseamos para comerlos tal cual. En varias ocasiones hemos compartido recetas para aprovechar los plátanos muy maduros, por lo que hoy hemos pensado en realizar un recopilatorio haciendo una selección de algunas de ellas.
Así que aquí tenéis diez recetas para hacer con plátanos maduros, bizcochos, tartas, cremas, mousses, helados, mermelada… a las propuestas que vais a poder ver a continuación, tenéis que sumar las que hicimos en un recopilatorio dominical dedicado también a esta fruta, las Doce recetas con plátano con propuestas como el flan, una tarta tatin, una flognarde, un sorbete, un smoothie…
Seguro que vais a encontrar más de una receta que sea de vuestro agrado para aprovechar esos plátanos maduros que tenéis en el frutero. Claro, también son recetas que podéis hacer con los plátanos que están en su punto de maduración, así que si os gusta esta fruta, vais a disfrutar con estas propuestas.
Bizcocho de plátano y maíz
Mousse de plátano con caramelo
Muffins de plátano
Crema de plátano con leche de coco
Mousse de chocolate, plátano y aguacate
Mermelada de plátano
Trufas de chocolate, plátano y avena
Bombón helado con chocolate y plátano
Raita de plátano
Tarta de plátano y sirope de arce
Foto | Plátano con almíbar de lima