Se acerca el fin de semana, días en los que tenemos más tiempo de cocinar e incluso de preparar tapas y aperitivos para hacer honor a nuestra cultura gastronómica. Claro, no siempre hay que tapear fuera de casa, por eso, además de animaros a disfrutar de los clásicos como las patatas bravas, el pulpo a la gallega… os proponemos distintas recetas para disfrutar de un tapeo rico y sano, hoy las propuestas son recetas de tapas con moluscos.
Berberechos, almejas, mejillones y navajas son algunos de los moluscos más consumidos, y los podemos preparar de muchas formas para disfrutar de sus cualidades, siempre intentando que predominen tanto por el sabor como por su textura. Aunque la forma de saborearlos mejor es al natural, también nos gusta variar, ¿verdad?
A continuación podéis ver las propuestas para que este fin de semana, o cuando os apetezca, disfrutéis de estas tapas con moluscos, unas almejas picantes, unas navajas con salsa de soja, unos berberechos en Bloody Mary, unos mejillones con mantequilla de hierbas aromáticas y guindilla… Son recetas fáciles de hacer que os permitirán disfrutar de unas tapas saludables y sabrosas.
Almejas picantes con caldo de setas
Navajas con salsa de soja
Mejillones con mantequilla aromatizada
Berberechos al horno
Almejas a la marinera
Almejas de concha fina con cilantro y lima
Cazuelita de almejas con espárragos
Crema de pimientos escalibados con aire de berberechos
Copa de mango y berberechos
Bloody Mary oriental con berberechos