Hoy os vamos a hablar de un nuevo libro de recetas que, según su autora, no quiere ceñirse a modas, y es que sus anteriores publicaciones se han centrado en la elaboración de pan en casa y en recetas para hacer mug cakes, y tanto la una como las otras se enmarcan en las tendencias actuales, lo bueno sería que al menos la primera no se desvaneciera…
Pues bien, en esta ocasión Susana Pérez y su fotógrafo-marido Jesús Cerezo, autores de Webos Fritos, han publicado el libro titulado Recetas de fiesta, por lo que se cumple el deseo de que sus lectores tengan un libro de recetas para consultar año tras año, sobre todos quienes buscan recetas fáciles de hacer y resultonas.
El libro Recetas de fiesta de Webos Fritos cuenta con más de 50 recetas entre las que se incluyen masas, recetas de aprovechamiento y con Thermomix, así, los capítulos en los que se clasifican las recetas son: Masas, Aperitivos, Primeros, Segundos, Postres, Desayunos y meriendas, Por si sobra, y Versión para Thermomix.
Cada receta se acompaña de una fotografía en color, y está explicada paso a paso, con los ingredientes (a veces para 4 o 6 personas, en algunos casos por unidades y también hay recetas sin especificar) y algunos consejos para sustituir algunos ingredientes, para hacer una presentación adecuada para una comida festiva, etc.
Para que os hagáis una idea de las recetas que podéis encontrar en el libro Recetas de fiesta, aquí tenéis varios ejemplos: Dip de mejillones con crudités, Sopa de cebolla al cava, Aguacates rellenos, Popietas de gallo, Pechuga de pavo rellena, Cordero asado con patatas, Carpaccio de piña, Bizcocho doble chocolate, Rolletes de anís, Caracolas de jamón York y queso, Galletas de invierno, Gratinado del día después…
Es un libro manejable y práctico, encuadernado con tapa blanda, con unas 180 páginas en las que también incluye consejos para preparar una mesa de fiesta. Si os interesa, podréis ojearlo en vuestra librería habitual, y también podéis comprarlo online por 17 euros.
