Recetas de aperitivos de Navidad

Cada día están más cerca las fiestas navideñas, y continuamos valorando las recetas de Navidad que vamos a ofrecer a nuestros familiares y amigos, así que volvemos con un recordatorio o sugerencias a tener en cuenta, en este caso son recetas de aperitivos de Navidad.

Aunque estas recetas de aperitivos de Navidad son las más recientes que hemos elaborado, no dejéis de dar un repaso al post Recetas de Navidad: Aperitivos, donde hay una selección de recetas aún mayor en la que intervienen todo tipo de ingredientes, quesos, foie, verduras, pescados, carnes, galletas saladas, salsas para mojar, etc.

Como en los anteriores recordatorios de recetas navideñas, como Recetas de turrón, Recetas de dulces navideños o Recetas de polvorones y mantecados, el listado que facilitamos a continuación se irá ampliando en los próximos días, así que no dejéis de volver en busca de ideas para preparar pequeños y ricos bocados con los que celebrar la Navidad.

Canapés, tartaletas

Canapé de langostino y chirivía
Canapé de mejillón y mantequilla de cebollino y lima
Coca de berenjena con ajo asado y sepionets
Tartaletas de berenjena, feta y kumato
Tartaletas de requesón y setas

Cremas, vasitos o verrines

Crema de setas con queso trufado
Crema de manzana y chirivía con salmón
Crema de calabacín y wasabi con atún y gari
Cremoso de queso de cabra y berenjena
Crema de galeras y castañas con alcachofas

Bocados deliciosos

Rollitos de salmón rellenos de duxelles
Huevos rellenos de gambas
Alcachofas con gulas y cecina
Carpaccio con vinagreta de mostaza
Muffins de zanahoria y cilantro
Rollitos de pollo rellenos de ciruelas

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

2 comentarios

  • carmelo - diciembre 11, 2010 - 10:28
    #1

    Estupendo recopilatorio y grandes ideas para estas fiestas que ya están a la vuelta de la esquina

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  • VelSid - diciembre 11, 2010 - 22:29
    #2

    Muchas gracias Carmelo, vaya que si están a la vuelta de la esquina, en nada estamos cantando villancicos 😉

    Responder

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