Hace unos días recopilábamos recetas de canapés fríos para que pudierais escoger los que más os gustaran de todos los propuestos, y ofrecerlos a vuestros invitados en las próximas comidas navideñas. Tienen sus ventajas, porque en algunos casos se pueden tener preparados con antelación, y en otros casos no hay que meter prisa a los comensales para que se los coman antes de que se enfríen. Ya se sabe, es el primer bocado del menú, es cuando se acaban de reencontrar amigos y familiares, y a menudo hay más interés por ponerse al día charlando que por comer.
Pero lo cierto es que es una época del año en la que suele apetecer más comida caliente (a no ser que la calefacción esté a todo trapo en el salón o comedor), así que para que tengáis para todos los gustos hoy recopilamos recetas de aperitivos calientes para Navidad. Esperamos que tengáis suficiente variedad, hay canapés, pinchos, tapas o aperitivos, como queráis llamarles, con verduras, con carnes y con pescados o mariscos.
De todas formas, además de estas recetas de aperitivos navideños calientes que hemos seleccionado, en el blog tenéis muchas propuestas más, sólo tenéis que acceder a las Recetas de Navidad pulsando la foto con dicho nombre que podéis ver en el lateral del blog.
Crema de setas con queso trufado
Seta de cardo confitada
Salmón especiado con salsa de aguacate
Crema de coliflor con mermelada de tomate y foie rallado
Rollitos de pollo relleno
Foie micuit con manzana
Alcachofas con gulas y cecina
Patata confitada con salmón ahumado al horno
Navajas con salsa de soja
Volován relleno de gambas
Pastel de carne
Dátiles rellenos de cordero
Tartaletas de Gorgonzola
Espirales de hojaldre con pollo
Almejas de concha fina con cilantro y lima
Saquitos de pasta brick con bacon y plátano